『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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沒想到常常經過的員林靜修路，有開這間店！

愛伊特真的是很容易忽略捏，根本沒再注意的~『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

透過愛評網的兌換才知道有這間！(都不知道多久沒抽到愛評網的券了…

 

這次，想說趁產檢的時候，順便兌換來吃看看！

聽說在彰化已經是很有名的 ” 杉行碗粿 ” ，之後搬到員林來開分店

不知道會不會跟彰化一樣人潮那麼熱絡？

 

店家介紹:

位於彰化車站附近的【杉行碗粿】是當地人記憶中的在地味，從手推車叫賣到成立店面；

第一代傳承至第三代，40年來口味始終如一。為了服務更多顧客以及感謝大家支持，

店家最近在員林新設了【杉行碗粿-員林店】，

除了原有的碗粿，還 提供更多傳統美味品項供客選擇，希望讓這股古早味一直持續飄香著。

 

談起【杉行碗粿】這個店名，得追溯到民國61年、第一代老闆剛開始賣碗粿時，

當時擺攤地點就位於當地一家木材行前，而木材行的老闆也相當大方讓老闆夫婦在這裡做生意，

加上好味道使顧客口耳相傳，乾脆就取名為「杉行」，感念木材行老闆的 同時也方便客人記憶。

 

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位於靜修路上的 “杉行碗粿” 有兩個店面大！招牌也很顯眼啦~

 

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店內室還蠻乾淨的！整個給人感覺明亮、舒服~

吃個碗粿也很像在吃餐廳那樣！『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

 

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牆上都有述說著店家故事、歷年照片

大家有興趣都可以邊看邊回顧店家的歷史~

 

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還有一個小菜區，小小的！

 

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一個迷你的自助區！

(不過店家都有隨餐附餐具，我也不知道我拿筷子要幹嘛XD

 

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菜單:

 

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體驗內容包含：

 

品項 內容 數量
招牌系列 碗粿
3選2
(不得重複)
特製碗粿
素碗粿
小菜 涼拌小菜 1份
湯品 綜合湯
任選2
油豆腐湯
竹筍湯
肉皮丸仔湯
主廚推薦 桂圓糯米粥 2選1
筒仔米糕
飲品 洛神花茶
任選2
青草茶
紅豆薏仁漿

 

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~涼拌小菜『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

 

從左至右:

 

筍乾+海帶  : 味道偏重，不過還不錯

黑木耳 : 吃起來清爽、脆脆的

干貝唇 : 也是吃起來脆脆的，愛伊特只吃了一小塊，都被老公吃完了~

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~招牌碗粿『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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以存放一年以上的在來米用石磨機磨成米漿，

再加上新社出產的香菇和前一天醃製好的溫體豬肉製作而成。

 

吃起來碗粿很厚實，香菇味道很濃郁

豬肉也給得很大塊，吃起來有點像肉圓裡的肉~

上面淋的醬汁是店家特製沙茶醬，

所以吃起來不像一般碗粿的醬味道比較重口味、偏鹹！

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~特製碗粿『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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與招牌碗粿不同的是，

店家還特別加入干貝、鹹蛋黃(不過愛伊特都沒拍到，就被老公吃掉了！『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

比較起來更為豐富、在嘴巴裡的味道也更多元~

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~竹筍湯『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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湯還蠻清的，喝起來不會口乾舌燥

筍子吃起來也是清甜的~~

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~綜合湯『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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裡面有加入筍子、油豆腐、魚丸、肉皮，四種願望一次滿足！

他們家的湯是還蠻好喝的！愛伊特不愛喝湯的人，也把這碗喝完了~『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~桂圓糯米粥『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

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吃起來是涼的！微濃稠的口感

有枸杞跟桂圓帶出來的淡淡甜味，配上糯米粥！

這道愛伊特還蠻喜歡的~~『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

 

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『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~青草茶&紅豆薏仁漿『彰化員林_杉行碗粿』歷經三十年的彰化老店~特製碗粿好豐盛，桂圓粥好好吃~

 

青草茶喝起來很有 ” 甘味 ” 

紅豆薏仁漿喝起來有點像是濃稠帶點顆粒的紅豆水+薏仁水，

不過因為紅豆&薏仁都有被磨到很小顆粒，喝起來是很滑順的！

 

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如果喜歡碗粿的人，不用特地跑到彰化去

員林也有這家有名的碗粿店囉~~

 

 

 

以下提供店家資訊~~~

 

粉絲團:

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地 址： 彰化縣員林市靜修路28號

電 話： 04-836-1747

營業時間： 週一至週日，07:00~20:30

 

 

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