台中甜點_AB法國人的甜點店│南區巷弄美食,每道甜點背後都是一段異國細膩愛情故事….

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法國,眾所皆知的浪漫國度;法國人製作的甜點,無非就是浪漫的美味了。一段跨國愛戀,細膩的感情注入每道甜點,每一口都能享受幸福。

隱身在巷弄的AB法國人的甜點店,法國主廚與愛人心繫著愛意,甜點彷彿跨越了語言的隔閡,成為他們溝通的橋樑!就像是甜點在人生中不是為了填飽肚子,而像是意外中的驚喜,格外幸運及甜蜜。

AB法國人的甜點店都有季節限定的甜點,有著多層次的混血巧克力蛋糕、花香的薰衣草蜂蜜乳酪蛋糕、果花香的花茶、特別有趣的冰球咖啡,台中南區甜點名單中,你又多了一項新選擇!

位於台中南區南陽街的AB法國人的甜點店招牌偏小,隱身在住宅區中,停車需停在外圍道路上再步行過來比較方便。

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AB法國人的甜點店店內位置偏少,有一般桌椅區、吧台區、沙發區,基本上用餐不限時,但如果人潮一多就要視現場情況而定!以確保每個客人的享受甜點的時光~

店內有提供免費WIFI、插座,如果人潮較少的時刻,妳可以在這裡待上一整個下午,悠閒地度過下午茶時刻。

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店內隨處可見可愛的小擺飾,可以經過店家同意拿起來進行拍照。店內撥放著輕音樂,在邊品嘗甜點的時刻,也能享受到聽覺的饗宴。

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這裡有簡單販售一些沖泡飲品,如果喜歡都能詢問店家。

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每日店內大約提供十種的蛋糕品項,基本上賣完就沒有了。可以內用、外帶,如果想要特別一點的蛋糕,可以依照現場提供的蛋糕做成放大版,這部分有興趣可以先詢問粉絲團或到場詢問店長。

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AB法國人的甜點店飲品菜單: 販售果花香茶味的茶品、咖啡、氣泡飲,咖啡只能做冰的喔~花果茶香氣四溢,咖啡很特別、氣泡飲是清涼的口味,依照個人選擇做挑選。目前入內低消是飲料一杯

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清涼的芒果蜜鳳梨,店家使用的是自製氣泡水,喝起來很好入喉,不會覺得刺激,品嘗芒果時,也能感受到芒果內氣泡的口感,很特別。

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原味咖啡歐蕾,引進國外咖啡濃縮液將其製成冰球,附上熱牛奶、濃縮咖啡,淋下去,冰球隨之融化,令人格外療癒~喝起來有咖啡香氣不苦澀、單純加入熱牛奶的話,奶香會較濃郁!如果喜歡咖啡味道較重的,可以再將濃縮咖啡加入,滋味會較不同。

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假日的第一天,星期六,就噴上玫瑰香水出門逛街吧!因為剛好有七種茶品,就依照星期來排列,不要傻傻地跟愛伊特一樣以為有限定~

星期六是荔枝與玫瑰搭配而成,送上來即散發迷人的玫瑰香氣,入口回甘不澀,尾韻有淡淡荔枝香氣瀰漫於口腔中。想要回沖的客人,店家很佛心的還會再添加一包茶包,不用擔心味道會淡掉~

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這道薰衣草蜂蜜乳酪是店家前一期的新品,是熱銷的人氣商品之一。從法國帶回來的薰衣草食材融入整個乳酪蛋糕中,瀰漫薰衣草淡淡香氣、綿密的口感因為薰衣草變得較為清爽不膩口,上面放上的乾燥花料都是食用等級,可以一起放入口中品嘗,口腔內滿滿的花香~

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這是這一期店家的最新甜點覆盆莓慕斯塔,光滑的球形面,每次看到甜點櫃裡都格外吸引我的目光。覆盆莓的果香味,搭配裡面的覆盆莓慕斯與香草慕斯,有綿密滑順的口感,莓果果酸味的襯托之下,吃起來清爽不膩口。一旁的是椰子絲,單純擺飾之用,底部的餅皮吃起來較脆。

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這個是老闆娘的最愛混血巧克力蛋糕,選擇比利時品牌巧克力,製作甘納許、牛奶巧克力、白巧克力、60.1%黑巧克力及巴瑞脆片製作而成,雖然都是巧克力,吃起來有不同風味,通常吃巧克力蛋糕,都會沒辦法吃完一整個,因為太膩口,但是這個很濃郁、卻因為口味較有層次,能吃下更多。

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這對就是店家情侶啦~一對異國情人(聽起來就好浪漫啊~,選用AB來命名,是因為A開頭的字句在法文中是工作室的意思,B開頭的是法國主廚居住的小鎮,聽說是個濱海城市,在店內也能看到許多海報顯現出當地特色、風景,還蠻漂亮的。

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這位法國師傅其實很有趣,看起來很親切,不過他常常躲在樓上製作甜點,想遇到他可是可遇不可求,跟他說英文也是可以溝通啦~

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法國人對於甜點情有獨鍾,口味上也較為偏甜,不過因應台灣人的口味,有將甜味降地了一點,吃起來口感上層次較為豐富、食材上也很用心,每家店的特色都有不同,我想這家店的特色就是每一道甜點都是主廚心繫著愛人,努力做出的美味,想讓愛人感受到他心裡的幸福吧?

 

AB法國人的甜點店

粉絲團: AB法國人的甜點店

地址:台中市南區南陽街61號

電話:04 2260 5156

營業時間:13:00~20:30

 

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