鹿港串烤｜鹿港菜市場美食再一發！十三支燒烤居然有鹽烤胡椒魚，記得要先預訂！

2025鹿港菜市場內有新開了一家串烤店-十三支燒烤，十三支燒烤不只賣了串烤，居然還有鹽烤魚～由在北部日本料理餐廳工作許久的主廚返鄉回來與朋友共同經營，串烤採先炸後烤的方式，刷上特製的日式醬汁，口感偏甜一點，小朋友會更喜歡，這次我點了十三支燒烤的鹽烤胡椒魚、雞皮、雞屁股、杏鮑菇等等，都有不一樣的風味，整體口味較爲濃郁，像胡椒魚的味道也比較重，可以拿來當下酒菜吃，亦或者要跟我一樣給小朋友吃的話，記得可以請老闆弄清淡一點。

十三支燒烤｜位置在哪裡？有沒有停車場？

十三支燒烤就在市場玉珍齋這個十字路口進去的右手邊，這邊傍晚人潮也很多，騎車、開車都要小心。

檯面上保持得很乾淨、也不會油膩。

從事餐飲業多年的主廚與身為製造業的朋友一起回來鹿港經營這個串烤店，有著多年料理經驗的老闆，連醬汁都是自己特調，比較偏向日式口味。

十三支燒烤｜菜單及價格

他們價格相對來說，價格較平易近人，採現點現做，有配合外送平台，不想等的可以先打電話預訂或者點外送。

十三支燒烤｜推薦品項：鹽烤胡椒魚、豬肉蔥串、雞心、雞皮

這次我們點了一些品項～

鹽烤胡椒魚

鹿港其實有一些店有在賣鹽烤魚，但是離我的距離都有點遠，現在在菜市場就能買到，其實很不錯。

選用鹽水養殖的台灣鯛，一隻大概一斤3、4兩左右，比較沒有土味，吃起來會較為舒服一點～肉質嫩，不過他們家的胡椒加得不少，對我們來說口味較重，如果想要給小朋友吃，可以請他不要加或清淡一點。

豬肉蔥串

豬肉片包裹不少蔥段，咬下去還會有些許juicy感，肉片不會柴。

豬肉金針串

明天還會再見面的金針菇（？ 也是很多人點的品項，包起來口感會較有層次。

雞皮

炸得較酥，刷上甜甜的日式醬汁，越嚼越香，小朋友很喜歡。

雞心

我個人不太吃雞心，但小朋友愛吃，他們家雞心給的不少，居然只要$30，很划算。轉頭一看，姐姐就吃到剩一個。

雞屁股

口感很Q，皮炸過帶點微酥，整體不會很油，也是小朋友喜歡吃的。

銀絲捲

第一次吃串烤裡頭的銀絲捲，炸過後再刷醬，外頭微酥，銀絲捲很紮實。

杏鮑菇

我在逢甲夜市就很喜歡吃烤杏鮑菇，很juicy，十三支的杏鮑菇也切的蠻大塊，可以來上一支。

米血

口感很紮實，不會難咬，但份量很多，吃完一支其實就蠻有飽足感的。

大家如果經過市場，可以順路買一下，不耐等的可以打電話先預約，才不會等太久。

 

 

十三支燒烤

粉絲團：十三支燒烤

地址：鹿港鎮民族路178號

電話：0989-319813、0921-547269

營業時間：17:00-00:00