宜蘭員山的上旺農家樂採預約制，山裡的隱藏版桶仔雞美食！餐期都客滿！
要去花蓮，老公做功課吃午餐，決定來到宜蘭吃隱藏版桶仔雞，我們這次到宜蘭冬山鄉這間比較低調的上旺農家樂桶仔雞，地點在田野間，建議先預約再來比較不會撲空；他來到這裡，招牌必點當然就是他們的柴燒桶仔雞。使用原木慢火烘烤，剛出爐時整隻雞呈現誘人的金黃色，油亮到讓人忍不住狂吞口水。還沒開吃，站在旁邊就能聞到那股淡淡柴火香，真的很加分。另外雞油蒸蛋也是需要提前預約，口感滑嫩、味道偏古早味，簡單搭配著吃還不錯，整體是會讓人想再訪的一間店。
上旺農家樂│在哪裡？有沒有停車場？
上旺農家樂桶仔雞算是宜蘭在地人口中的私房美食，想吃記得一定要先打電話預約桶仔雞，另外蒸蛋也是很多人推薦的必點；店家位置在大進休閒農業區一帶，靠近希望之丘露營區，如果有安排露營行程，也很適合退房後順路來用餐。這裡地點比較偏，建議開車前往，餐廳前方有寬敞停車空間，假日人多時應該會停滿，建議提前安排。
上旺農家樂│餐廳內環境
走進上旺農家樂桶仔雞，用餐環境其實蠻簡單的，裡面擺著幾張桌子，椅子需要自己拿，有點像傳統辦桌或熱炒店的感覺；整體不走裝潢路線，偏陽春但還算乾淨，用餐的人也不少。如果對環境要求比較高的人，可以先有心理準備，再決定要不要前往。
上旺農家樂│菜單 menu 價位
上旺農家樂桶仔雞的菜單不少品項都需要提前預約，像是桶仔雞、香菇雞、麻油雞、燒酒雞、剝皮辣椒雞、冬瓜雞等雞湯類，另外蒸蛋和魚料理也都建議先訂才吃得到；其中最多人推薦的還是桶仔雞和蒸蛋，搭配烤魚，這幾道算是店裡比較有代表性的必點組合。
上旺農家樂│推薦品項: 預約桶仔雞 雞油蒸蛋
桶仔雞
上旺農家樂桶仔雞的桶仔雞會在預約時間前現烤，上桌時還是熱騰騰的，外皮呈現金黃色帶點酥脆感，裡面的雞肉則是嫩口，帶有淡淡柴燒香氣；吃的時候可以跟店家要胡椒來沾，或搭配附上的雞油一起吃，風味會更明顯。上桌前店家通常會先幫忙把雞肉分切好，如果想自己動手也可以先告知；整體來說外皮酥、內部保有水分，火候掌握得不錯，只有雞胸部位稍微偏乾一些，但整體表現還是順順吃、算是好吃的一道。
雞油蒸蛋
另外需要提前預約的蒸蛋，上桌時帶有明顯的雞油香氣，口感滑嫩、入口順，不會有太重的蛋味，也難怪幾乎每桌都會點一份。不過蒸蛋剛上桌時溫度很高，小朋友食用時要稍微注意燙口。
絲瓜蛤蜊
很大、很飽滿、吃起來也很甜，拿來拌飯，小朋友可以連吃好幾碗~
鹹菜結蛤蜊湯
我沒有喝，但是我老公說不錯~
炒水蓮
吃得出來裏頭可能也有添加一些雞油之類的，所以更香了~
大家有到宜蘭或經過花蓮玩的時候，可以來預訂吃看看！
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