北屯美食_皇盛祥小籠湯包│台中中式小吃，食尚玩家推薦！絲瓜蒸餃、蟹黃湯包超人氣！
愛伊特不知道已經多久沒有吃過小籠湯包了！印象中最後一次是還沒結婚前吧？(笑) 都忘記小籠湯包的口感是甚麼了…這間北屯區新開幕的皇盛祥小籠湯包，每天新鮮現包小籠湯包、水餃等，絕不賣隔夜餐，確保每樣餐點品質！這次愛伊特將熱銷的餐點全部品嘗過一輪，似乎找不到不接受他的理由阿~
位於北平路上的皇盛祥小籠湯包，馬路較小，開車較不易，不過轉個彎有個付費停車場，步行約3-5分鐘。
店內不大，約莫十桌，這是愛伊特一開始營業就進來，才能拍到較為寬敞的畫面。
店內的餐具、佐料、冬瓜茶都是自行取用，醬油裝在這樣的瓶子裡也太可愛~
另有簡單小菜、氣泡飲料。
餐具區後方則是隔著玻璃的半開放區域，可清楚可見店員擀皮、包餡的過程。
皇盛祥小籠湯包菜單:就餃子店來說，他們口味蠻多樣的！湯包、蒸餃、水餃應有盡有，還有麵食可以選擇。
愛伊特這次可是把招牌餐點全部點過一輪了！我就壯烈犧牲我的肚子吧！(笑)
酸辣湯在餃子店中必出現的湯品，夠味但不會太過重、味道偏酸但尚且還在接受範圍。濃稠度適中，裡面的配料也相當豐富。裡面的肉有裹粉，吃起來帶有滑溜的口感~
而這碗餛飩湯，餛飩放得不少也不小，口味較為清淡、沒什麼過多的味道，餛飩本身就有些許調味，單吃就有味道~
招牌湯包雖然菜單上說是芝麻+豬肉，但怎麼不見芝麻的痕跡呢？原來店家是使用芝麻醬混合而成，有著芝麻淡淡香氣，卻不會咬的芝麻顆粒！每個湯包多為18-22摺，都是店家現點現包，皮有嚼勁、不會太厚，還會流出熱騰騰湯汁，而且一口分量蠻足夠的，吃完一籠很有飽足感。
如果你進到一家湯包店不知道要吃甚麼，可以點最基本的蔥+豬肉的湯包。鮮肉湯包是許多第一次到皇盛祥的客人所點的品項，是最安全的餐點！每一顆湯包的內餡都很扎實，份量都很足夠，蔥的香氣顯著。
而許多饕客則會點這個蟹黃湯包，雖然不便宜，但一定有他價值高的地方！每次都需要手工刮除蟹黃、蟹肉在進行包餡，工程繁瑣，不一定每天都有，有了還不一定買的到，店家偷偷說，可以先打電話問看看有沒有~一口咬下，蟹黃與其肉汁香氣散發口腔中，鮮味及肉香味整個瀰漫，好幸福啊~(扭)
而愛伊特最推的就是這個絲瓜蒸餃，絲瓜的甜味完全融入在餡料中，讓整個肉餡吃起來不單調及油膩，多了點潤滑的效果。不過因為絲瓜容易出水，建議要趕快吃！這道是每日限量，賣完就沒有了~建議大家也先行預訂才不會吃不到。
蝦仁蒸餃就是我老公跟小肥肉的愛啦~整隻的蝦仁完整裹覆在蒸餃中，從外頭就能看到裡面透著橘紅色的蝦仁，脆口的口感增添口感豐富度，小肥肉都把蝦仁吃完，老公只能默默吃著皮跟肉餡啦！(笑)
最後一道也是每日限量的胡瓜水餃，相較於絲瓜軟爛的口感，胡瓜比較脆一點，口味跟絲瓜一樣多了清甜風味，也是個熱銷商品！畢竟這兩者的口味外面都很少販售，來這裡一次滿足~
前陣子還有食尚玩家來拜訪，看來以後更難吃到這麼特別得美味了！一開始看店內都為較年輕的店員，感覺普普通通，但看著食材、包餡的過程可是不馬虎，我想他一定會一直經營下去的~
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
皇盛祥小籠湯包
粉絲團: 皇盛祥小籠湯包
地址: 台中市北屯區北平路三段77號
電話: 04 2237 1176
營業時間: 11:00 – 20:30(周四公休)
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