鹿港也能吃到北斗老店肉圓賓？他們家的四神湯、肉燥飯更是厲害！

以前住在田中的時候很常跑去北斗吃肉圓，品嘗一下老公小時候的味道！而現在在鹿港也能吃到北斗百年老店肉圓賓了~默默開了近一年的北斗肉圓賓 鹿港分店就在鹿港中正路上，茶六對面，相較於鹿港肉元，北斗肉圓油泡的溫度不高，保持外皮整體都是Q彈的口感，裏頭搭配筍丁及肉塊，一份兩顆就差不多！但我覺得相較於肉圓，鹿港肉圓賓厲害的是肉燥飯跟四神湯，以瘦肉為主的肉燥飯，加入了油蔥酥卻不會吃到卡卡的感覺，瘦肉也不會覺得太柴；四神湯一碗35元，CP值很高，小腸處理乾淨，份量也給得不少，重點還添加了當歸，趁熱喝，暖胃又舒服~

北斗肉圓賓 鹿港分店│在哪裡？有沒有停車場？

北斗肉圓賓 鹿港分店位於中正路上，茶六對面，這裡是交通要道，停車不易，需多尋覓車況。有明顯招牌，不容易錯過！

北斗肉圓賓 鹿港分店│店內環境

店內位置不多，零星四、五桌，大部分的鹿港人都是外帶為主。

北斗肉圓賓 鹿港分店│菜單 menu 價格

鹿港肉圓賓價格中等，是平常能接受的小吃價格~

北斗肉圓賓 鹿港分店│肉圓、肉燥飯、四神湯

一聊天才知道，原來肉圓賓鹿港分店的老闆娘跟我同年~曾經有在肉圓賓工作過，曾工作於殯葬業的她決定安排時間較為穩定的工作，跟爸爸一起打造了這間店。在總店所學習到的技術及知識，在鹿港開了分店，讓鹿港人也能吃到北斗口味。

肉圓

肉圓顆粒有多種選擇，與鹿港常見的紅白米醬相比，北斗肉圓賓的米醬多加入了中藥材與豆豉，整體風味對我來說相對清淡一些，中藥香氣也更加明顯，吃起來清爽不膩。

鹿港與北斗的肉圓同樣採用油泡方式製作，但因油溫控制不同，外皮呈現的口感也有所差異。北斗肉圓賓的油溫據說維持在約 80～90 度，不會讓油起泡，因此肉圓外皮依然保有彈性與 Q 度，不會過於油膩。

內餡部分加入了筍丁與肉塊，當天品嚐時稍微可惜的是，部分肉圓的筍丁邊緣可能因機器裁切的關係，夾帶了一點筍殼，口感略顯粗硬，這點也已向店家反映。肉塊則有事先浸泡中藥粉調味，口感偏扎實中帶微澀感，和鹿港肉圓那種較滑嫩的肉質風格有所不同，各有特色。

肉燥飯

意外地覺得這碗肉燥飯蠻好吃的。以瘦肉為主，原本還擔心口感會偏乾、偏柴，實際入口卻不會，肉燥鋪得滿滿一層，搭配油蔥酥的香氣，整體很順口、不膩。小朋友一拿到就迫不及待開吃，很快就把飯扒光。

另外，愛伊特最喜歡把滷蛋的蛋黃拌進飯裡，蛋中有飯、飯中有蛋，簡單卻特別滿足。這樣的吃法，總會讓人想起小時候在家吃飯的畫面，沒有多餘修飾，就是一種很踏實的美味。

四神湯

在鹿港其實不太常見四神湯，能在肉圓店裡喝到，算是滿少見的。他們家的豬腸和薏仁都處理得很乾淨，吃起來沒有腥味，口感也不會過於軟爛，湯頭還多加了些當歸中藥材，香氣自然、不搶味，喝起來很順。

一碗 35 元，以份量來說我覺得還算可以接受，重點是每一口幾乎都能吃到料，不會只有湯水，整體表現樸實卻讓人滿意。

相較於肉圓，我覺得肉燥飯+四神湯的組合更會讓我經常回訪(這樣說老闆會不會難過XD)畢竟鹿港人吃習慣的店很多，不是不好吃，但就是在地人「吃習慣了」如果再搭配半熟蛋，就根本是一定常常吃的阿！