如果不說，其實很少朋友、讀者知道愛伊特是越南混血兒~雖然如此，但對於越南美食也多半是在台灣品嘗的印象，不外乎河粉、越南麵包，甚至人人畏懼的鴨仔蛋，愛伊特都有品嘗過...所以首次介紹越式美食，另一層面也代表是我的家鄉味吧？台中這間肯特-Cantho 越式美食有著傳統、普見的河粉菜色，更有老闆娘自己研發出的創意餐點，而且每天的私房菜更是有愛伊特必須推薦的理由之一。