台中越式料理_肯特-Cantho 越式美食│崇德路美食，寵物友善餐廳，老闆娘的手路菜真情推薦！
如果不說，其實很少朋友、讀者知道愛伊特是越南混血兒~雖然如此，但對於越南美食也多半是在台灣品嘗的印象，不外乎河粉、越南麵包，甚至人人畏懼的鴨仔蛋，愛伊特都有品嘗過…所以首次介紹越式美食，另一層面也代表是我的家鄉味吧？台中這間肯特-Cantho 越式美食有著傳統、普見的河粉菜色，更有老闆娘自己研發出的創意餐點，而且每天的私房菜更是有愛伊特必須推薦的理由之一。
肯特-Cantho 越式美食位於台中崇德路上，附近只有路邊停車位，位置較難尋覓，必須多花點時間才能找著。
店面環境極簡單，幾張桌子而已。用餐過程中，發現多半為外帶族群，可能也是造成店內座位不多的關係吧？
肯特-Cantho 越式美食菜單: 價格很便宜，原本以為只有幾道菜，沒想到是滿滿的一整張可以挑選。
愛伊特推薦來到店裡就得先抬頭看一下主廚私房菜，每次都會不太一樣，根據當天現買食材來做變化。
此道是老闆娘研發的菜色越式炸豆腐，將有厚度的板豆腐中加入剁碎絞肉及蝦泥，吃起來外酥內扎實，很有嚼勁，搭配一旁的酸辣醬汁，是一道蠻特別的料理。
生春捲是越南傳統菜色，一般來說都是包蝦子為主，肯特還有包入肉，可以體驗不同的口感！裡面有加入米線、豆芽菜、生菜，裹上越南的春捲皮，沾取魚露醬汁，清爽開胃，一整盤我完食。
老公點了份牛肉清湯河粉，上面加入了九層塔、香菜、蔥增添辛香料香氣，裡面有著老闆娘給的超多、大片的肉片，完全超佛心~河粉吃起來很滑溜，肉質不錯、不柴，份量十足，湯頭較為清甜，不會太濃郁，可以將其喝完都沒問題！一旁還有越南必備佐料: 辣椒、檸檬，擠上幾滴檸檬汁會有較清爽的風味。
酸辣海鮮米線是老闆娘自行研發，因為愛伊特不吃辣，老闆娘特地做了微辣給我，湯頭微酸、微辣，是南方料理常見的口味。米線吃起來很Q，上面也放上了蝦子、花枝，新鮮度有一定水準。
最厲害的角色當然要留到最後再來介紹，這是老闆娘的私房菜檸檬清蒸魚，選用當天到市場購買的鱸魚，加入特調醬汁蒸煮，一整個鮮甜滋味迸發出來，肉質不說、特調醬汁的檸檬酸味非常開胃、解膩，香氣十足，吃起來味道也不會太濃郁，淡淡清香及鮮美風味就能讓小肥肉欲罷不能，幾乎吃了1/4的魚肉。不過這道菜不是每天都有，可以打電話先問問看老闆娘喔~
最後點杯越式咖啡來畫下句點，我有點忘記曾經喝過的味道，這杯喝起來味道比一般要來的香，咖啡不會太酸，而且冰塊加的很多(←這也是特色之一) 咖啡味道不會太淡，還OK！
平價的越式美食，還有隱藏的私房菜色，都是老闆娘自己一手打造，整體吃起來CP值非常高，推薦給大家。
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
肯特-Cantho 越式美食
粉絲團: 肯特-Cantho 越式美食
地址：台中市崇德二路一段187號
電話： 11:00 – 21:00
營業時間： 0963 259 863
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