豪客居酒屋｜斗六宵夜推薦～居酒屋的窯烤雞成為新興斗六伴手禮！

你們能想到在居酒屋，也能吃到窯烤雞嗎？位於斗六這一間豪客居酒屋居然把窯烤雞搬進居酒屋！單純只是老闆喜歡吃窯烤雞、也喜歡居酒屋，想著那就乾脆把它們合併！（我就喜歡這樣的創業目的）豪客居酒屋除了窯烤雞深受熱愛之外，他們純碳燒的串燒也非常受歡迎，利用花蓮最知名的剝皮辣椒製作而成的剝皮辣椒牛肉卷也是店內熱門品項；我一個人可以吃掉一整盤的明太子山藥也是必點，最後來個依靠豪客居酒屋老闆高超技術製作而成的分子冰淇淋吃完整個超滿足！成為2023斗六新興伴手禮最佳選擇！

斗六宵夜 豪客居酒屋 位置 停車場

豪客居酒屋位於斗六文化路上，附近多為路邊停車位，大家可以尋覓一下車位。

鮮艷的紅色招牌很顯眼，門口放著木材及烤爐，令人不注意也難。

斗六宵夜 豪客居酒屋 店內環境

店內位置不多，很多時候客人想來吃卻沒有位子，老闆除了抱歉，也替客人覺得很可惜，好在聽說他們之後有可能會擴大店面，讓更多人都可以好好地在店內享受美味的餐點，大家可以期待一下～

特地請專門畫電影海報的師傅畫製而成的牆面，顏色及設計光看就很有氛圍。在店內抬頭就能看到富士山跟櫻花囉～

用木炭燒製的串燒，就是會比一般的烤肉多了木炭香氣，聞到就會令人忍不住流口水啊～

值得一提的是，他們家的飲料跟酒品都有特別選過，連我不愛喝酒的人看到他們提供的酒品都忍不住來上一杯，甚至我們離開之後，我們還帶走了一瓶草莓奶酒，真的很好喝！

PS:未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。

擁有經營烤雞背景的老闆，即使面對成本上漲的情況下，仍然沒有提高產品售價，真的是很佛心呢～看到出爐的色澤就知道一定很好吃！

斗六宵夜 豪客居酒屋 菜單 menu 價位

第一次看到居酒屋還有賣窯烤雞實在是太特別了！而且愛伊特在吃午餐的過程中，還常聽到外送平台的訂單的聲音此起彼落，大家都是要買烤雞的！當天甚至有人開車專程來吃呢～

斗六宵夜 豪客居酒屋 推廣品項

他們烤物的速度並不慢，我也不會等太久，但如果想要快點吃到，也可以事先跟老闆預定品項！尤其是窯烤雞～

身為愛吃肉的愛伊特，當然馬上介紹他們家的招牌窯烤雞啦，即使看到部分微微焦黑的色澤，酥脆的外皮仍會卡滋卡滋且沒有苦味，撒下以孜然點綴的調味料，加上底部的盤子裡盡是滿滿的雞肉肉汁精華，吃起來就很過癮！一旁的雞油一定要沾取，若吃不完打包回家，將雞油加熱後淋在飯上更是美味。一盤 3-4 人吃絕對沒有問題～

店家也有提供外帶的服務，很多人會買來當伴手禮或者拜拜時準備的品項！裡頭有一隻烤雞、雞油、胡椒粉、塑膠手套。

外酥內嫩的揚出豆腐，個頭比一般的還要大塊，即使我拍照冷掉，他外皮仍保有酥脆口感。

店內熱銷的剝皮辣椒牛肉捲，特別選用超難訂到的花蓮花岡山剝皮辣椒製作而成，因為剝皮辣椒太難訂到，這個品項還不見得每一次來都會有！

剝皮辣椒獨特的香氣，加熱後會將辣度減少而增加甜味，搭配牛肉一起吃，擁有解膩效果且別有一番滋味。

香氣十足的孜然羊肉串讓小肥肉自己就吃完了一串，頗有嚼勁的羊肉肉質搭配特殊孜然香料，越吃越涮嘴。

出乎意料的這個烤貢丸很好吃耶，貢丸很有嚼勁，刷上微甜的醬料，我也迅速地吃完一串。

將蝦仁以豬肉包裹住的海老豚，第一次看到這樣的搭配，彈牙的蝦仁口感，很新奇～

利用窯烤爐烤製而成的窯烤香魚，有著滿滿的魚蛋，香魚搭配窯烤獨特的香氣，第一次吃到這樣的香魚。

連這道窯烤鯖魚也是利用窯烤爐烤製而成，窯烤香氣真的令人垂涎三尺！

誰能想到新品竹筒飯居然裡頭裝的是素食的油飯？聽老闆說這裡居然也還是會有素食客人？你們能想像到愛伊特當時聽到這句的畫面嗎？素食能在居酒屋吃什麼？但聽說的確來豪客吃的素食客人真的很多。

竹筒飯裡面的米飯偏軟糯，胡椒味比較重，小朋友吃要斟酌。

另一款熱銷品項明太子雞肉串，只要有明太子我都可以，但等我要想吃這一道的時候居然沒有了…..因為都被小肥肉吃完了…..

還好我為自己留下的這一盤明太子山藥，因為真的很愛，所以都是我一個人獨吞！上頭炙燒過後的明太子搭配底部脆口的山藥～好好吃！

這個時候老闆特別端上了招待的氣泡水果，將二氧化碳打入水果中，咬下去居然有氣泡感，口感也太特別了！

最後來杯依靠老闆高超技術的分子冰淇淋，用液態氮打入食材做成的分子冰淇淋入口滑順，絲毫沒有冰塊顆粒感～天然的食材很適合小朋友吃，上頭的蝴蝶也是利用糯米紙製作而成，等於整杯都可以吃啊！

他們都有烤雞真的可以來吃吃看！尤其喜歡小酌一杯的客人來這裡，不僅有好喝的酒、有好吃的串燒可以搭配，想聚餐的時候不妨來豪客居酒屋喔～

 

 

豪客居酒屋

粉絲團：豪客居酒屋

地址：雲林縣斗六市文化路610號

電話：0931-226277

營業時間：週一～週四 16:00-24:00，週五～週日 11:00-14:30、16:30-24:00