『彰化田中_筒仔米糕』經營70年的老店、生米與檜木桶一起炊出的米糕!

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前幾天看到社團有在討論這間田中筒仔米糕,所以愛伊特又把以前寫的這篇給大家來聞香一下~

田中美食何其多,但留下來的幾乎都是老店,屹立不搖好幾年。

-更-

今天要介紹的是在田中聽說經營了70年老店的筒仔米糕愛伊特每天吃飯一定會經過他,但我都沒踏進去過!

這次看到撲克馬的食記,決定跑去吃看看~(跟屁蟲+1),位於田中中州路跟員集路交叉口,招牌還蠻大的!

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筒仔米糕因為是轉角店面,左右兩旁都有位置!中間主要是煮東西的地方~

因為當時人潮很多,不太敢拍,就沒拍到照片了……

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筒仔米糕的菜單,看的出來價格改了很多次,不過都不超過50塊錢~

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當然要來上一份筒仔米糕這家店有名的就是將生米和陶瓷杯放入檜木桶蒸熟,這樣炊起來的口感會不同!

愛伊特吃起來,米飯偏軟、有點Q、帶點黏性,上面的白醬有點像是肉圓的醬,吃起來甜甜的,

咖啡色醬應該是醬油之類的,吃起來鹹鹹的,搭配上層的肉末跟蝦米的香氣!算有特色!

(愛伊特在鹿港的米糕吃起來比較硬、粒粒分明,有時沾料還是甜辣醬,(可能對軟的米糕沒什麼鍾意~~

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再來點份白菜滷(小)筒仔米糕的白菜滷,白菜吃起來很軟,整體吃起來就是單吃蔬菜的甜帶點鹽巴的鹹~

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最後來份貢丸湯筒仔米糕的貢丸湯還蠻大碗的!

湯頭喝起來清甜,但比龍吉的稍為油了一點,但我覺得個人還能接受!貢丸吃起有嚼勁,但偏軟,也比較沒有肉腥味~

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田中筒仔米糕

地址:田中鎮員集路2段349號

電話:04-875-5037

 

 

 

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