台中美食_珍寶海鮮 台中店 JUMBO SEAFOOD│珍寶海鮮套餐熱銷上市，新加坡辣椒螃蟹令人吮指回味！
雖然天氣很熱但不知不覺秋天已經悄悄接近，在秋天最適合品嘗的莫過於令人垂涎三尺的螃蟹啦！台中新光三越有間被新加坡旅遊局推薦、成為十大海鮮餐廳之首，更獲許多旅遊網站與媒體推薦必訪的新加坡著名餐館-珍寶海鮮 Jumbo Seafood 開始推出一系列餐點，針對時下小資族的需求，推出每個人一千塊不到就能品嘗到精緻的沙公料理，九月平日訂位每日還有推出只要999元、限量20組六百克沙公料理(原價1480元)！想帶長輩來吃的人可別錯過這樣優惠的選擇。
珍寶海鮮 Jumbo Seafood位於台中新光三越七樓，上手扶梯右迴轉即可抵達餐廳。
店面一旁直接利用水族箱型態將活體海鮮大方地呈現在客人眼前，就在新光三越內的台灣海鮮餐廳阿！
低調奢華感的店內環境，位置非常多，設置上也有根據不同客群而安排的座位，圓桌、包廂、小餐桌等，桌與桌之間寬敞、包廂有一定的隱蔽性，不論是一般聚餐、公司聚餐都很適合安排於此。
由店員安排入座後，發現桌上的擺盤絲毫不馬虎。看到有一碟加了檸檬的水，沒想到是方便客人吃完螃蟹的洗手水阿~將吃過螃蟹的雙手瞬間成為清新的檸檬味，一開始還以為是用來沾螃蟹吃的呢！(笑)
珍寶海鮮餐廳菜單 (詳細: 請點此) : 店內有出單點、合菜，這次愛伊特品嘗的是珍寶海鮮新推出的沙公套餐中的三人份，加上平日訂位(9/2-9/30)還能預先加購999，就能額外點上一隻螃蟹，怎麼說也很划算阿~
店內有提供茶，香片、普洱等，根據人頭計算且可回沖，套餐則已包含茗茶，香片沒有我害怕的苦澀味，味香甘甜、解膩。
這些就是沙公套餐中的三人份餐點，我們三個女生吃，還吃不完呢…..
在新加坡餐廳內用餐，都會附上小菜，酸辣醬及一盤醋醃漬青辣椒。酸辣醬比一般吃到的甜味來得更明顯一點，辣椒入口之後，有著清甜滋味散發、隨後辛辣感於喉間流竄，單吃也不會過於刺激。
生撈海蜇是新加坡料理挺常見的一道餐點，『撈』即是『拌』，酸甜醬汁均勻地拌附於海蜇皮中，搭配清爽脆口的小黃瓜絲，陣陣芝麻香氣點綴其中，愛伊特一個人至少吃了一半吧？雖只是一道開胃小菜，的確也下了不少工夫。
因為其他都是較濃郁的餐點，我們一行人就點了清炒季節時蔬，為整套餐點中當一下平衡味蕾的角色，不過，如果喜歡更有層次的，可以選擇蒜蓉口味，每次的時蔬也不一樣，店員都會詢問客人。
一開始看到桂花炒麵，還以為是將桂花融入於麵條之中，後來才知道，『桂花』指的是廚師將蛋花炒得猶如片片落下的桂花花瓣一樣，故稱之。這款原本愛伊特以為是從新加坡引進的，沒想到是道地台灣麵條，如此細的麵還能將醬汁緊緊巴附著，每一口都能感受到鹹中帶甜的滋味，同行友人建議搭配一開始附上的酸辣醬汁，吃了一口，沒想到更對味阿，搭配脆口蝦仁，挺涮嘴。
薑蔥炒牛肉就像是台灣的『蔥爆牛肉』一樣，挺接地氣的餐點。有厚度的牛肉片外層裹上一層粉，吃起來很滑溜、搭配佐料香氣，也是輕易被完食的一道。
摩卡排骨是我套餐中最愛的一道餐點，豬排先以特製香料悉心醃製，再以高溫油炸，咖啡、可可熬煮成特製醬汁，均勻裹在每一塊排骨上！送上來就能聞到陣陣撲鼻的咖啡香氣，琥珀色光澤激發出令人想把每一根排骨啃食乾淨的動力！要不是還有同行友人，我倒是想將這一盤獨吞呢！(笑)
主角出現啦！大約六百公克的沙公做成黑胡椒蟹霸氣登場！我們這隻螃蟹的螯可真大啊~(看著都流口水了…) 店家還有提供可愛的圍兜兜及手套，讓我們直接吸附上頭的黑胡椒醬汁，這黑胡椒醬汁可跟新加坡總店一樣，利用砂勞越特級黑胡椒，佐以香醇的奶油，在辛辣味中帶點清香及奶香，蓋上蓋子燜煮螃蟹，最後以大火慢慢翻炒螃蟹，讓醬汁緊緊包覆著肥厚的蟹肉，跟我們以往吃到的濃郁黑胡椒截然不同~果然會令人『吮指回味』阿！
如果想要嘗試不同口味的，真的不要錯過在訂位的時候加購999，就能再點一隻螃蟹，做不同的料理！一定會超滿足~
九月活動：珍寶秋蟹999元 (9/2-9/30)
秋日品蟹
平日訂位每日限量20組
六百克沙公料理 999元 (原價1480元)>適用於九月份平日訂位，每日限量20組
>此優惠可與平日套餐併用
>不可拆單/拆桌/與優惠信用卡併用
>珍寶海鮮保有活動修改 / 調整 / 解釋 / 終止之權利
偷偷拍了另一組友人的沙公二人套餐，主食跟我們三人分量看似差不多，只是少了一道！聽說這道吻仔魚炒飯看似普通，卻深得每一個人的讚賞，因為沒有過多調味，所以蛋香被炒得香味撲鼻，簡單滋味也瞬間凸顯出來！而他們選擇的是白胡椒蟹，雖然愛伊特沒有吃到，不過看得他們吃得津津有味，想必美味也是不惶多讓！
若有點沙公套餐或加購螃蟹，一定要點這道辣椒蟹啦！根據台灣人口味調適過後的辣椒蟹，有別於傳統油炸作法，珍寶辣椒螃蟹放入以番茄醬與各式東南亞辛香料如：美人椒、朝天椒、香茅、蒜頭、小洋蔥等調和炒製的獨家配方辣蟹醬及雞湯16~18分鐘煨燜翻炒，先讓螃蟹的鮮甜完美釋放後，再讓酸甜香中尾韻帶著些許辣勁的絕妙醬汁，包覆在每一吋蟹肉上，最後淋上雞蛋液，創造出如滑蛋般的蛋花，滴滴入味，完美結合，令人吮指留香。可是許多人來珍寶不可錯過的餐點，一旁的酥炸饅頭佐以辣椒蟹的醬汁，微微辛辣香氣很刺激味蕾，聽說有些人，會打包些許醬汁帶回家拌麵、淋飯，更是對味。
最後如果到google map或粉絲團給好評論，則可以選擇咖啡或芒果布丁一份。不得不說，芒果布丁上層添加像鮮奶的是港式奶水，入口即化的口感，我超愛阿～（扭）小朋友一定也很喜歡！
如果壽星來此，提前告知，還會有可愛的頭套可以配戴，店家也會提供小蛋糕祝賀喔！
喜歡吃螃蟹的絕對不要錯過珍寶海鮮新推出的沙公套餐，若不是朋友邀請，我還真的不曉得新光三越還暗藏了一間海鮮餐廳，台中新光三越美食又添加了新的一筆。
珍寶海鮮 台中中港店 Jumbo Seafood
粉絲團: 珍寶海鮮
官網: 珍寶海鮮
地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號7樓
電話: 04 2254 3777
營業時間: 周一~周五 11:00-15:00、17:00-22:00，周六、周日 10:30-15:00、17:00-22:00
<台北信義店>
地址: 台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越A8 3樓)
電話: 02 2720 7333
營業時間: 周日～周四 11:00-15:00 、 17:00-21:30，週五～週六 11:00-15:00 、17:00-22:00
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