台中美食_珍寶海鮮 台中店 JUMBO SEAFOOD│珍寶海鮮套餐熱銷上市,新加坡辣椒螃蟹令人吮指回味!

雖然天氣很熱但不知不覺秋天已經悄悄接近,在秋天最適合品嘗的莫過於令人垂涎三尺的螃蟹啦!台中新光三越有間被新加坡旅遊局推薦、成為十大海鮮餐廳之首,更獲許多旅遊網站與媒體推薦必訪的新加坡著名餐館-珍寶海鮮 Jumbo Seafood 開始推出一系列餐點,針對時下小資族的需求,推出每個人一千塊不到就能品嘗到精緻的沙公料理,九月平日訂位每日還有推出只要999元、限量20組六百克沙公料理(原價1480元)!想帶長輩來吃的人可別錯過這樣優惠的選擇。

珍寶海鮮 Jumbo Seafood位於台中新光三越七樓,上手扶梯右迴轉即可抵達餐廳。

店面一旁直接利用水族箱型態將活體海鮮大方地呈現在客人眼前,就在新光三越內的台灣海鮮餐廳阿!

低調奢華感的店內環境,位置非常多,設置上也有根據不同客群而安排的座位,圓桌、包廂、小餐桌等,桌與桌之間寬敞、包廂有一定的隱蔽性,不論是一般聚餐、公司聚餐都很適合安排於此。

由店員安排入座後,發現桌上的擺盤絲毫不馬虎。看到有一碟加了檸檬的水,沒想到是方便客人吃完螃蟹的洗手水阿~將吃過螃蟹的雙手瞬間成為清新的檸檬味,一開始還以為是用來沾螃蟹吃的呢!(笑)

珍寶海鮮餐廳菜單 (詳細: 請點此) : 店內有出單點、合菜,這次愛伊特品嘗的是珍寶海鮮新推出的沙公套餐中的三人份,加上平日訂位(9/2-9/30)還能預先加購999,就能額外點上一隻螃蟹,怎麼說也很划算阿~

 

店內有提供茶,香片、普洱等,根據人頭計算且可回沖,套餐則已包含茗茶,香片沒有我害怕的苦澀味,味香甘甜、解膩。

這些就是沙公套餐中的三人份餐點,我們三個女生吃,還吃不完呢…..

在新加坡餐廳內用餐,都會附上小菜,酸辣醬及一盤醋醃漬青辣椒。酸辣醬比一般吃到的甜味來得更明顯一點,辣椒入口之後,有著清甜滋味散發、隨後辛辣感於喉間流竄,單吃也不會過於刺激。

生撈海蜇是新加坡料理挺常見的一道餐點,『撈』即是『拌』,酸甜醬汁均勻地拌附於海蜇皮中,搭配清爽脆口的小黃瓜絲,陣陣芝麻香氣點綴其中,愛伊特一個人至少吃了一半吧?雖只是一道開胃小菜,的確也下了不少工夫。

因為其他都是較濃郁的餐點,我們一行人就點了清炒季節時蔬,為整套餐點中當一下平衡味蕾的角色,不過,如果喜歡更有層次的,可以選擇蒜蓉口味,每次的時蔬也不一樣,店員都會詢問客人。

一開始看到桂花炒麵,還以為是將桂花融入於麵條之中,後來才知道,『桂花』指的是廚師將蛋花炒得猶如片片落下的桂花花瓣一樣,故稱之。這款原本愛伊特以為是從新加坡引進的,沒想到是道地台灣麵條,如此細的麵還能將醬汁緊緊巴附著,每一口都能感受到鹹中帶甜的滋味,同行友人建議搭配一開始附上的酸辣醬汁,吃了一口,沒想到更對味阿,搭配脆口蝦仁,挺涮嘴。

薑蔥炒牛肉就像是台灣的『蔥爆牛肉』一樣,挺接地氣的餐點。有厚度的牛肉片外層裹上一層粉,吃起來很滑溜、搭配佐料香氣,也是輕易被完食的一道。

摩卡排骨是我套餐中最愛的一道餐點,豬排先以特製香料悉心醃製,再以高溫油炸,咖啡、可可熬煮成特製醬汁,均勻裹在每一塊排骨上!送上來就能聞到陣陣撲鼻的咖啡香氣,琥珀色光澤激發出令人想把每一根排骨啃食乾淨的動力!要不是還有同行友人,我倒是想將這一盤獨吞呢!(笑)

主角出現啦!大約六百公克的沙公做成黑胡椒蟹霸氣登場!我們這隻螃蟹的螯可真大啊~(看著都流口水了…) 店家還有提供可愛的圍兜兜及手套,讓我們直接吸附上頭的黑胡椒醬汁,這黑胡椒醬汁可跟新加坡總店一樣,利用砂勞越特級黑胡椒,佐以香醇的奶油,在辛辣味中帶點清香及奶香,蓋上蓋子燜煮螃蟹,最後以大火慢慢翻炒螃蟹,讓醬汁緊緊包覆著肥厚的蟹肉,跟我們以往吃到的濃郁黑胡椒截然不同~果然會令人『吮指回味』阿!

如果想要嘗試不同口味的,真的不要錯過在訂位的時候加購999,就能再點一隻螃蟹,做不同的料理!一定會超滿足~

九月活動:珍寶秋蟹999元 (9/2-9/30)
秋日品蟹
平日訂位每日限量20組
六百克沙公料理 999元 (原價1480元)

>適用於九月份平日訂位,每日限量20組
>此優惠可與平日套餐併用
>不可拆單/拆桌/與優惠信用卡併用
>珍寶海鮮保有活動修改 / 調整 / 解釋 / 終止之權利

偷偷拍了另一組友人的沙公二人套餐,主食跟我們三人分量看似差不多,只是少了一道!聽說這道吻仔魚炒飯看似普通,卻深得每一個人的讚賞,因為沒有過多調味,所以蛋香被炒得香味撲鼻,簡單滋味也瞬間凸顯出來!而他們選擇的是白胡椒蟹,雖然愛伊特沒有吃到,不過看得他們吃得津津有味,想必美味也是不惶多讓!

若有點沙公套餐或加購螃蟹,一定要點這道辣椒蟹啦!根據台灣人口味調適過後的辣椒蟹,有別於傳統油炸作法,珍寶辣椒螃蟹放入以番茄醬與各式東南亞辛香料如:美人椒、朝天椒、香茅、蒜頭、小洋蔥等調和炒製的獨家配方辣蟹醬及雞湯16~18分鐘煨燜翻炒,先讓螃蟹的鮮甜完美釋放後,再讓酸甜香中尾韻帶著些許辣勁的絕妙醬汁,包覆在每一吋蟹肉上,最後淋上雞蛋液,創造出如滑蛋般的蛋花,滴滴入味,完美結合,令人吮指留香。可是許多人來珍寶不可錯過的餐點,一旁的酥炸饅頭佐以辣椒蟹的醬汁,微微辛辣香氣很刺激味蕾,聽說有些人,會打包些許醬汁帶回家拌麵、淋飯,更是對味。

最後如果到google map或粉絲團給好評論,則可以選擇咖啡或芒果布丁一份。不得不說,芒果布丁上層添加像鮮奶的是港式奶水,入口即化的口感,我超愛阿~(扭)小朋友一定也很喜歡!

如果壽星來此,提前告知,還會有可愛的頭套可以配戴,店家也會提供小蛋糕祝賀喔!

喜歡吃螃蟹的絕對不要錯過珍寶海鮮新推出的沙公套餐,若不是朋友邀請,我還真的不曉得新光三越還暗藏了一間海鮮餐廳,台中新光三越美食又添加了新的一筆。

 

珍寶海鮮 台中中港店 Jumbo Seafood

粉絲團: 珍寶海鮮

官網: 珍寶海鮮 

地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號7樓

電話: 04 2254 3777

營業時間: 周一~周五 11:00-15:00、17:00-22:00,周六、周日 10:30-15:00、17:00-22:00

<台北信義店>

地址: 台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越A8 3樓)

電話: 02 2720 7333

營業時間: 周日~周四 11:00-15:00 、 17:00-21:30,週五~週六 11:00-15:00 、17:00-22:00

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