台中美食_上美商行-艋舺淞品土雞專賣店│艋舺知名土雞在台中也買的到囉~退冰之後可立即享用緊實的肉質！
愛伊特小時候，在家的餐桌上時常都會有一盤雞肉出現，不論是白斬雞、烤雞、油雞等，爸爸都會在黃昏市場買一份當配菜，現在只要有煮飯，桌上也都會出現這樣子的肉盤。
這次品嘗到的據說在北部非常有名的淞品土雞，現在在台中也有通路可以購買，不用大老遠就能品嘗到這大家爭先恐後購買的美味了~淞品雞肉在艋舺傳香了10幾年，是到過艋舺的人都不會錯過的美味。
北部的淞品土雞專賣店位在萬華廟口三水市場內，堅持使用自養的放山雞，遵循家傳的料理法，傳承的不只是好口味 更是一份對美食精神的堅持。而現在位於台中的上美商行-艋舺淞品土雞專賣店讓中部人也能快速地品嘗到這樣的美食。
位於台中向上市場附近的上美商行-艋舺淞品土雞專賣店，招牌不太顯眼，加上附近店家的遮雨棚常常擋住，所以經過的時候要注意一下，附近由於是市場，車流量大、不易停車，建議多走點路較佳。(第二張圖取自粉絲團)
跟愛伊特印象中的店家環境不同！招牌、環境都很乾淨、明亮，不說很難相信是土雞專賣店。不過台中這間淞品土雞專賣店是一個行銷通路而非加盟店，只是店家讓中部客人更容易買到這有名的雞肉而已喔~
愛伊特有點晚到了，不然這裡可是會擺滿滿鹹水雞、甘蔗雞呢！可以買半隻、全隻，也有一盤一盤的販售。
滷味則有鳳爪、雞胗、雞腸可以選擇，今天雞腸賣完了，我就選擇了鳳爪囉~(我不敢吃內臟類)
這裡還有滴雞精可以購買，不論是想要補身子、送給長輩都很適合。
仔細看了看店家的說明、網路上也看了官網的影片，感覺真的很搞剛，專業化生產、仔細處理每隻雞，讓消費者也能吃得安心~
一旁牆上有放上產品價格。
愛伊特就提著一大袋回家囉~只要購買兩盒就會提供紙袋裝囉！第一次看到買雞肉用紙袋的~雞肉在室溫下只能放一個小時，不吃要趕快冰冰箱。
店家說雞肉冰冷藏就好，要吃的時候拿出來退冰半小時即可享用。其實蠻訝異肉品可以這麼吃，肉要有一定品質才敢這樣吧？
這個鹽水雞採用自養的放山雞，因為飼養地區較為寬闊，雞的運動量提升，肉質會更好。吃起來皮Q帶點嚼勁，鹹水都有包裹住，裡面的肉比想像中的嫩、緊實，不過口味上對我們家人來說稍鹹了一點，要配飯吃或者有其他配料才恰恰好。
而這個甘蔗雞是相對於鹽水雞來說，我們家比較喜歡的口味！煙燻味道很明顯，鹹味也充足但不過頭，肉質一樣緊實、鮮嫩，這一盤大概有一半都是我吃的吧~(笑) 很涮嘴，令人忍不住一口接一口！
滷味的部分，我選了滷鳳爪，每個都是已經包裝好的樣子，上面都有貼上詳細資訊。
每支滷鳳爪都好大支阿！都是我的1.5-2倍手指長了吧？雖然看表皮有點醜醜的，令人不知如何下手，但肉比外面市售的還要多很多，而且份量可以抵外面兩三隻吧？很Q，感覺滿滿的膠原蛋白~
雖然我對台北這個品牌不熟，但吃過之後才會覺得，原來雞肉也可以這麼嫩、不柴！如果下次有機會，我應該會直接點全雞才能滿足我~(笑)
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
上美商行-艋舺淞品土雞專賣店
粉絲團: 上美商行-艋舺淞品土雞專賣店
官網: 艋舺淞品土雞專賣店
地址: 台中市西區向上路一段216號(向上市場)
電話: 04-23023338
營業時間: 8:00-18:00(售完為止) 周一公休，年假除外
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