彰化美食_川妹子無骨鳳爪│團購美食推薦、必吃小吃、四川香辣味火熱上癮！
一個四川姑娘楊翠蘭女士為愛來台，透過台灣美食想起故鄉，將家鄉味帶入台灣，深受歡迎、廣為流傳….這是彰化川妹子無骨鳳爪的故事。從日月潭發跡的夫妻原本經營民宿，近年旅遊團遞減，老闆決定支持妻子決定，專心致志在妻子獨門家鄉味，透過一而十、十而百的介紹，甚至連許多公司的老闆都稱讚不已，香氣層層相疊、尾韻帶出甜味的無骨鳳爪，連不太吃辣的我，都覺得風味十足！還有宅配服務，公司想要團購也都沒問題喔~
川妹子無骨鳳爪位於彰化市中山路上，路邊多為臨時停車位，經過時要多注意一下。
川妹子以宅配及外賣為主，店面呈現是較簡單擺設，若忍不住想馬上開吃的民眾，店外也有擺放兩張桌椅可以坐下品嘗。
無骨鳳爪是川妹子的招牌，老闆娘剛嫁來台灣的時候，到逢甲夜市無意間品嘗了無骨鳳爪，就想起了家鄉，後來買了不少帶回家搭配家鄉的辣椒醬吃，很過癮！數量一多就想要分享給街訪鄰居、親朋好友，沒想到廣受好評，結果就一傳十、十傳百，大家都非常喜歡這口味，於是川妹子就這樣誕生…
利用多種花椒、川椒熬煮出來的麻辣醬汁，搭配煙燻過後的無骨鳳爪，晶瑩剔透的光澤感，黃金比例搭配而成的麻、辣、香，層層堆疊起來，一送上來就能感受到很豐富的麻辣香氣，入口軟Q的鳳爪越嚼煙燻味越香、尾韻還帶點甜味，留下的是回甘味而不是一昧辣喉嚨、不舒服的口感。我不太吃辣，但真心覺得這個挺涮嘴！一吃就停不下來的美味，很適合當下酒菜。
川妹子無骨鳳爪
小辣無骨鳳爪 250g 100/盒
大辣無骨鳳爪 250g 100/盒
原味無骨鳳爪 250g 100/盒
酸辣無骨鳳爪 250g 100/盒
酸辣鳳爪也是特色商品之一，這道愛伊特覺得比較像是涼拌開胃菜，上面那道則是適合下酒菜！口味上比較偏泰式酸辣，酸味較明顯，口感上也較為脆口，這會比較適合女性做為一般小菜品嘗。(當然喜歡小酌的除外~XD)
如果無辣不歡的人，也可以選擇演繹自成都、老闆娘自製的辣椒醬！直接買一罐回去，不論平常煮個麵、下水餃，搭配一些就很好吃了~這個辣度又比招牌無骨鳳爪更辣一點，香氣也更濃郁一點，光聞到就令人過癮。
麻辣涼麵則是另一道推薦的餐點，與無骨鳳爪的醬汁不太一樣。辣醬口味是比較大眾能接受的，加入涼麵，吃起來比較不會嗆辣、微辣口感及香氣散發在口中，夏天吃上一碗也是挺清爽的！
在日月潭就已經聞名的川妹子現在彰化人也可以有實體店面買到囉~屬於為愛追隨而發展的家鄉味，讓許多知名餐廳都不惜遠道而來購買，甚至地方電台還指定川妹子鳳爪作為長期合作對象呢！經過不妨可以選擇看看，如果覺得遠也沒關係，店家還有提供宅配服務，也是熱門的團購美食！讓你在家就能輕鬆餐廳級的美味喔~
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
川妹子無骨鳳爪
地址: 彰化市中山路一段347號
電話: 0928-839693
LINE: 0928-839693
營業時間: ：10:30-20:00(周日公休)
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