鴨皮子 │彰化烤鴨,埔鹽美食,一鴨三吃。

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這間彰化埔鹽鴨皮子在我的社群瘋狂被推薦,腦波很弱的我,當天馬上預訂前往啦!還好社群內的朋友們都叫我先預訂,到現場短短十分鐘內就有五個人碰壁、買不到了~直接購買鴨皮子的一鴨三吃,思思念念的脆皮片皮鴨,帶回鹿港仍保有脆度,醬烤跟鹽酥也很涮嘴喔~

彰化埔鹽烤鴨 鴨皮子 位置

鴨皮子位於埔鹽,離台76不遠,從鹿港前往約莫16分鐘,看到紅綠燈下就有指示牌囉~

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彰化埔鹽烤鴨 鴨皮子 店面環境

鴨皮子僅提供外帶,一個小小貨櫃,裏頭有三、四個人各司其職,即使你預訂了,現場也要報到、領取號碼牌喔!

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看看那些脆皮烤鴨被掛在上頭呈現油亮外皮,無不令人食指大動。

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彰化埔鹽烤鴨 鴨皮子 菜單 menu 價位

有分一鴨二吃、一鴨三吃,如果是三吃,就要+20元,我自己是覺得應該要標示清楚啦!因為我是第一次買的客人,在Line上或者粉絲團上都沒有寫,當下多收20,會驚訝一下。(價格111.01.15更新)

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現場報到就會領號碼牌,因為店家是保留鴨隻,到現場才會開始幫你處理,我大概在現場等了半個小時。現場已經有七、八個人來問,都買不到了,其中還有警察來呢!(還是單純來檢查戴口罩的XD)

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彰化埔鹽烤鴨 鴨皮子 一鴨三吃

第一次就直接購買一鴨三吃了!(旁邊都是家中小菜,請忽略)

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片皮鴨經過二十分鐘的洗禮,雖沒有每一片都有脆度,但部分鴨皮入口還能帶點卡滋聲響,純鴨皮的部分帶點些許油脂,入口不會覺得過於油膩,光看照片中的外皮光澤,油亮油亮,我可以三餐都吃這個~且份量挺多,我個人比較喜歡沾醬單吃,店家提供的荷葉餅,餅皮略厚,搭配著一起吃,小肥肉可以多吃好幾個。

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鹽酥口味,對我來說,口味還好,胡椒的辛辣感,不會太乾柴的肉質,很適合當下酒菜來吃!

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醬烤口味,味道沒有很厚重,單吃也不會太死鹹,唯獨部分肉塊火候沒有掌握好,吃到燒焦味道,稍嫌可惜!但有另一層香氣,或許也是有人喜歡吧!

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我覺得他的片皮鴨的確挺好吃,其他兩種因為我平常本身就沒什麼在吃,口味對我來說是中規中矩!可以為了片皮鴨再來買!提前一天預訂還能有折扣喔!

 

鴨皮子

粉絲團:鴨皮子

地址:彰化縣埔鹽鄉中華路168號

電話:0906-925520

營業時間:週一~週五 16:00-18:00、週六週日 10:00-13:00;16:00-18:00

Line:wenting02

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