甜點給人的印象就是想要吃點心的時候就會去買來吃，但是半夜想吃甜點怎麼辦？只能跑去超商買嗎？不！ 新銳咖啡打破以往甜點只能在下午享用，將整個營業時間拉長到半夜三點，讓許多愛甜點的夜貓子有了更多選擇。 台中咖啡廳如雨後春筍般林立，甜點其實大同小異，新銳咖啡突破思維，將腦筋動到了眾人皆睡我獨醒的時間上， 讓半夜K書、看完夜景的三五好友、情侶家人等可以在台中半夜還有深夜咖啡廳可以挑選。