西屯區美食_法貝諾義式小館│中科義式料理，充滿人情味的餐館，平價、份量十足！
位於學區旁的美食，通常都是銅板小吃，平價又吃得飽！但往往想要吃些較為高檔一點的，就要先看看口袋夠不夠深..在台中東海大學的法貝諾義式小館價格比我想像的平易近人外，相較於一般我們在許多連鎖店制式化的餐點，他們特別的是，具有“客制化”的服務，想要麵條軟一點、口味辣一點、煮的濃稠一點，只要告訴店家，店家就會盡力達成！
在福雅路上的法貝諾義式小館對面有停車場，停車問題好解決。
店內正迎接聖誕節的到來，到處都可看到聖誕節的相關裝飾，店內打造的有點像家庭複合式餐廳般，不像一般餐廳制式化的裝潢，多了點溫馨氛圍。
二樓還有座位，並提供包場的服務，當天二樓沒有開放，愛伊特就沒有上去多加拍攝。
法貝諾義式小館菜單：有許多口味的義式料理可以選擇，另有主餐可以選擇。
一開始，送來的湯品是番茄濃湯(右下)、蔬菜湯(左上)。番茄濃湯是當周和東海大學合作的新品，以玉米濃湯原料為基底加入番茄、培根、玉米熬煮而成，非常濃郁且濃稠，番茄香氣十足，入喉則會有蔬菜的甜味散發出來，我很愛~蔬菜湯裡則是添加大量的洋蔥、胡蘿蔔、番茄等，口味較為清淡，但是蔬菜甜味會比番茄濃湯較為顯著。
接著，送上生菜沙拉，上面淋上微酸的優格醬，很清爽。
麵包送上來的還是熱騰騰的，外酥內鬆軟，一旁則是自製的奶油醬，添入一些義式香料，吃起來帶點鹹味、但沒有奶油那種膩口感，很滑順。
奶油煙燻鮭魚義大利麵，麵條較有嚼勁，白醬吃起來很滑順沒有油耗感，鮭魚份量滿多的，其中也有不少菇類增加口腔的豐富度。
如果想要更改麵條，有貝殼麵、麵疙瘩、筆管麵可以選擇。
本來喜好白醬、紅醬的我，最近也開始喜歡青醬了！青醬香煎嫩雞義大利麵，味道濃郁，吃起來卻不厚重，嫩雞外層有煎過的香氣，肉質算嫩，一口接一口，停不下來….
香煎無骨牛小排選用澳洲8盎司的牛小排，帶點脆筋，因為店家說大約六、七分是最剛好的，所以熟度是店家固定、無法調整。外表有煎香，裡面算嫩帶有嚼勁。搭配一旁的炸蒜片有另一種風味~
附上的還有青花菜及濃濃起司的馬鈴薯，沒有多餘佐料，都是起司與培根的鹹香提味，表現也都不錯！
甜點則是綿密的奶酪，味道滿甜的。
要走之前，店內客滿，整個氛圍滿溫馨的，這間意外發現也有參加 2017台中美食祭大家有興趣也能多來參加。
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
法貝諾義式小館
粉絲團: 法貝諾義式小館
地址: 台中市西屯區福雅路106號1樓
電話: 04 – 2461 3809
營業時間: 11:00 – 14:30 ; 17:00 – 22:00
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