榮吉炒牛肉專賣店｜台南北區50年在地老店，熱炒牛肉系列這樣點比較不容易踩雷。
來到台南一定要來吃牛肉啦！隱藏在台南北區小北觀光夜市的榮吉炒牛肉專賣店也是許多在地人也會吃的老店。雖然看了榮吉炒牛肉專賣店的評論，發現很多菜色都是會油油亮亮的，但其實到現場只要跟老闆說要少油就可以了～第一次吃到涼拌毛肚，口感很不錯，也沒有讓人害怕的腥味；芥藍牛肉的牛肉因為裹粉後變得滑溜；牛肉湯的湯頭也因為蘿蔔增添了許多甜味。在地人很多都是外帶居多呢～
台南北區的榮吉炒牛肉專賣店
榮吉炒牛肉專賣店位於台南北區小北觀光夜市，附近多為路邊停車格，開車的人不難停車。旁邊還有賣場，吃飽還能逛一下。
榮吉炒牛肉專賣店的店內環境
店面空間不大、但座位還算多，聽說這裡晚上會比較熱鬧，我們平日中午是第一組客人，索性直接包場，用餐到後來還有看到一個人自己跑來吃的，點了熱炒跟牛肉湯，胃口超好。
這裡除了一般單點外，還有火鍋，所以現場冰箱內也有菜盤可以選取，口渴還有飲料可以購買。
榮吉炒牛肉專賣店的菜單 menu 價位
榮吉炒牛肉專賣店的菜單仔細看原來還有賣羊肉，只是選擇就不多了。熱炒系列種類不少，還有分小、中、大份，而我們這次一律都是點小份的品嚐看看。
聽說他們的蕃茄牛肉也很不錯吃，有興趣的大家可以吃看看，但像牛心大概要下午才能點，我們太早去，店家說廠商還沒送到。
榮吉炒牛肉專賣店的品項
我們點了芥蘭牛肉、涼拌牛肚、炒牛肝、牛肉湯跟牛腩湯，都是小份的。
先前看了地圖評論，蠻多人說他們家的菜，上桌時都很油亮，所以我在點餐的時候，有跟老闆娘說我要少油，如果跟我一樣不敢吃這麼油的人，記得可以先跟老闆娘說！
芥藍牛肉的牛肉因為有裹粉，所以吃起來會稍微的滑溜，口感滑嫩，小肥肉很喜歡、也很好咬。
炒牛肝的口感不錯，它的內臟味道對我來說還是比較明顯，所以我也不敢吃多……（不過喜歡的人應該會很喜歡）
涼拌毛肚我覺得很新奇，以前沒吃過，而且也覺得不錯，值得點來吃看看。沒有我害怕的腥味，沾取一旁店家給的芥末醬油，吃得清爽且脆口。
點那麼多葷菜，一定要點一下炒青菜。炒青菜是時價，當天有高麗菜、大陸妹、空心菜等等，我們當天一盤這樣 60元。
相對於牛肉湯，我個人比較喜歡牛腩湯，因為裡頭有放入蘿蔔熬煮，湯頭多了甜味，牛腩給了不少，是小朋友也很好咬的肉質。
據說，也可以單點隱藏版的蘿蔔湯，但這部分要問一下店家，不一定每天都會有，是剛好看到網路上有人這樣點，才分享給大家。
牛肉湯單純有牛肉及薑絲的味道，表現比較中規中矩，跟之前喝過的牛肉湯差異不大。
這家的涼拌毛肚跟牛腩湯我個人比較喜歡，不論是在地人或者觀光客都蠻多人推薦。偷偷說，旁邊還有 $50 的芒果冰，我居然沒吃到，真是飲恨啊！
榮吉炒牛肉專賣店
粉絲團：榮吉炒牛肉專賣店
地址：台南市北區西門路四段101號
電話：06-2813606
營業時間：中午-21:00
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