回 未了 日式丼飯│台中美食，台中日式料理，老宅餐廳。
回 未了 日式丼飯 台中美食 台中日式料理 老宅餐廳
前幾天到台中放假幾天，想說晚上吃個家人推薦的餐廳，前往後才發現已經訂滿了！馬上在網路上搜尋附近的餐廳，就發現這間台中北區日本料理– 回 未了 日式丼飯評價非常好，環境感覺也很不錯，馬上前往！吃完覺得，值得再來一次回 未了 日式丼飯！
台中日式料理 回 未了 日式丼飯 位置
回 未了 日式丼飯位於北區學士路巷弄的住宅區內，附近較難停車，需注意路況！
台中日式料理 回 未了 日式丼飯 店內環境
店內有一、二樓，一樓為吧台，適合跟師傅面對面聊天～（笑）二樓則可容納18人左右，現在防疫期間，建議先打電話詢問座位。
以老宅改建而成的餐廳，隨處可見懷舊裝潢，沒有過多的擺設，斑駁的紅色欄杆、鐵鏽狀的背景牆，都別有一番風味。
台中日式料理 回 未了 日式丼飯 菜單 menu 價位
價格中等，對我來說偏高一點點，不收服務費，熟食部分選擇不多，帶小朋友來吃的客人需斟酌情況。（部分餐點可以做炙燒，詳情請依照店家為主）
台中日式料理 回 未了 日式丼飯 推薦品項
店家會先提供柚漬蘿蔔，爽脆不苦，酸中帶甜的風味，小肥肉也很喜歡。
我點了鮭魚腹軟絲干貝丼，干貝會作成炙燒，因為想跟小肥肉吃，店家特地再幫我多炙燒久一點。
鮭魚腹有厚度，入口的份量剛剛好滿嘴卻不會太膩口，油脂剛剛好似入口即化般的口感，搭配手工磨製的芥末，點綴了在口中的豐富度。
軟絲先不沾任何醬料直接吃，會感覺到軟嫩的口感，不是那種ㄒ一ㄨˇㄒ一ㄨˇ的口感！接著搭配芥末及醬油一起吃，果然是店家推薦的必點品項。
我最愛吃干貝了！炙燒的風味剛剛好！搭配一旁的啵啵口感的鮭魚卵，鹹鮮的滋味好讚啊！
老公點的炙燒鮭魚腹丼，其中三片為了給小肥肉吃，做了近全熟的炙燒，一旁還有鮭魚卵跟玉子燒。
炙燒過後的鮭魚腹除了軟嫩的口感外，多了炙燒的香氣，老公還蠻喜歡的！玉子燒的好吃程度，讓小肥肉四塊（包含我的兩塊）吃得乾乾淨淨！
底部的壽司飯有加入壽司醋，但不會太酸，本身也不會太冰涼，其實我老公不習慣吃這種涼的白飯，希望以後有壽司店可以吃到熱呼呼的白飯。
點丼飯都會提供一碗湯，這次是店家熬煮的味噌湯，鹹度比例剛好，很暖胃，裡頭有添加了日本的珍珠菇，喝完想再來一碗！
這間我覺得餐點食材表現不錯，不過份量對女生來說算是很剛好，男生可能就要再加點東西才會有飽足感！值得來吃看看！
回 未了 日式丼飯
粉絲團：回 未了 日式丼飯
地址：台中市北區學士路292巷7號
電話：0987832811
營業時間：11:30-19:45，週二公休。
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