逢甲美食_備長日本燒肉定食專門店│逢甲、台中燒肉新選擇，大口吃肉、大口喝酒！

 

愛伊特上次在逢甲吃了日本引進的勝天炸牛排，大家記得嗎？到現在，我還意猶未盡呢！

沒想到老闆在附近還有一間燒肉定食店，身為愛吃鬼，當然要趕快衝去吃一下阿~

逢甲美食以為只有小吃嗎？錯！現在開幕了許多有特色、又好吃的餐廳。

這間備長日本燒肉定食專門店，提供多樣燒肉定食及串燒，三五好友大口喝酒、大口吃肉，多好。

 

位於逢甲福星北路上，鄰近星享道酒店，附近有許多私人及公有停車場，停車問題滿好解決的。

店面小小的，但因為外觀設計特殊，且店家名稱遠遠就看到了，所以非常好找！

 

 

內用位置不多，建議可以先訂位，營業時間一到，愛伊特馬上進去拍才能拍到較寬敞的畫面。

不然，到中午時刻，可能拍出來的照片整張都是馬賽克！(笑)

還有吧台區，可以跟帥哥師傅眉來眼去，喔！不是，是欣賞如何料理燒肉！

雖然他們的料理空間算是半開放式的，但完全沒有油煙味！只聞到陣陣肉香撲鼻而來。

或許這跟他們堅持使用備長碳有很大的關係吧？

備長炭如其店名，特色在於導熱均勻、不易有煙，但價格不斐，也因為如此烤的肉才如此好吃。

 

 

桌上的醬料擺超滿，從起司粉、辣椒粉、胡椒粉等都有，也有生菜絲必備的和風沙拉醬。

 

 

菜單: 請點此

原本我以為這間店只有販售燒肉定食，沒想到連串燒都有！簡直滿足我的口腹之慾阿~(扭)

 

 

一開始，店員送上了一盤土豆當小菜，很涮嘴，連吃了好幾顆。

 

 

茶碗蒸_現在點套餐+30元就可以享用茶碗蒸(詳細請上粉絲團)。

整碗都熱騰騰的，吃起來有點布丁的口感，無蛋腥味，吃起來很估溜~

老公稱讚不已，小肥肉也吃了快半碗了！建議可以點來吃看看。

 

 

嚴選霜降牛肉_看那牛肉烤過的香氣散發出來，我都要流口水啦！

旁邊還有薑片、薯泥、高麗菜絲及小菜可以搭配。有看到旁邊像豆腐的東西嗎？那是固態醬油！

放在熱騰騰的肉片上就會融化，不得不說，沒想到肉片搭配芥末與醬油是這麼的對味。

芥末沒猜錯的話是現磨的，很香又不會很辣。超好吃！肉片有嚼勁，搭配鹹甜的醬汁，非常下飯。

附湯並非是一般味噌湯，添加了筍子與蘿蔔，增添風味，很特別。

此外，如果點定食，高麗菜絲、湯品、白飯都可以無限續加喔！一定讓你吃得飽飽的！(笑)

 

 

沒錯！這真的是醬油！超級特別的。

 

 

滿腹豚丼_肉片雖然比霜降牛少一點，但比較大片！且口味較不重，愛伊特是覺得剛好！

但如果嫌不夠鹹，店家還有附上醬汁可以自由搭配，我是建議可以淋在飯上。

很特別的是，醬汁底下還有溫熱水保溫，維持醬汁溫度，非常的貼心。

與定食的小菜不同，是溏心蛋與醃漬豆子(?)，沒有蛋腥味，吃起來也是很滑溜~

豆子吃起來是脆的。很像是吃稀飯的那種蔭瓜口感，但是味道是剛好，不會太鹹，

 

 

備長串燒盛合定食_如果不知道要吃他們家的甚麼串燒，就來點的最特別的綜合串燒啦。(流口水)

從左而右是天婦羅串、明太子雞肉串、麻糬培根串、厚切培根串、香菇及青椒。

居然有我最愛的明太子呢！吃起來鹹香，雞肉又嫩；

特別的麻糬培根串，培根的油脂香十足，配上QQ的麻糬，很是不錯。

厚切培根，越嚼越香，這時候一定要來杯啤酒的啦！(乾杯)

香菇很多汁，青椒口感也很好。連小菜也是我喜歡的黑豆，真是深的我心。

 

 

透抽_店員推薦！非常的大份，很脆，不會咬不斷，肉很厚實。

 

 

黃魚一夜干_也是店員推薦！說是超大一份！送上來真的不意外！四人分剛剛好。

有頭有尾且油脂豐富、烤過香氣明顯。魚肉嫩，喜歡的人別錯過！

 

 

紫米粥/水信玄餅_最愛吃紫米粥了！溫熱、微甜，吃起來很舒服。

水信玄餅搭配黑糖蜜及黃豆粉，就像果凍一般，有不同的風味，大家可以個別嘗試看看！

 

 

整體環境不錯，店員態度親切。喜歡吃肉的絕不要錯過。

吃不夠肉還能加夠份量，是好友聚會的好選擇。

 

 

以下提供店家資訊~~~

 

粉絲團:

備長日本燒肉定食專門店

電話：04 2452-6380

地址：台中市西屯區福星北路48號

營業時間：週一-週日 11:30-14:00 / 17:00-21:30