胡志明美食_Bếp Mẹ ỉn│深受喜愛的越南在地美食餐廳，外國遊客很喜歡吃、表現不俗喔~
去越南前，愛伊特在越南社團內做了很多功課，這間胡志明越南在地料理 Bếp Mẹ ỉn 則是大家都會推薦來吃的一間位於檳城市場附近的越南在地料理！可能是大家強力播送，來這裡的人超過一半都是外國遊客~其中還遇到不少台灣人 (真是莫名的親切感) 來這裡，大家都推薦椰子炒飯、烤肉盤等等，味道的確OK，來檳城市場的確可以品嘗一下。
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Bếp Mẹ ỉn位於胡志明市的檳城市場旁，看到這塊牌子走進去就對啦！
從巷子走到底的右前方就能看見這棟黃澄澄的建築物，隔壁也是知名的COCOTTE法式料理，喜歡的人可以一網打盡。
店內有一、二樓，都設有空調，一樓是開放式空間設計，戶外也有些許位置。隨處牆上可見越南傳統圖畫。
Bếp Mẹ ỉn 菜單：因為有許多外國人來訪，所以菜單上也有標示英文，若是兩種都不太能掌握的人，其實店家也有貼心地放上圖片，讓客人方便點餐。最後一張則是飲品單，有一般飲品、氣泡飲料及啤酒，來越南，大部分店家都會提供Tiger這款酒，知名程度就跟台灣海尼根一樣，雖然我比較喜歡喝bar (重點誤)。
ps: 喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒。
以下餐點名皆為轉換成菜單上的英文。
這是chiken pho noodle soup，越南的菜色總會放上許多生菜讓人搭配著吃。上層放上不少的蔥及洋蔥，肉及河粉對我來說表現中規中矩，湯頭很甜，口味上台灣人可以接受。
fried pho noodle with mix beef就是乾炒牛肉河粉，醬汁跟我在越捷上吃到的蟹肉米粉附贈的醬汁一模一樣！味道較為濃郁，醬汁鹹甜中帶點酸，以至於不會過於有負擔。分量很多，可以四、五個人分著吃~
stir-fried morning glory with beef，就是牛肉炒空心菜啦~愛伊特在前幾篇越南文章有提過，越南餐廳的蔬菜幾乎都是空心菜，這間可是難得看到葉子比較多的餐廳…(笑)，肉片跟上頭吃到的都是一樣口感，蔬菜很嫩，滋味上挺不錯。
BBQ beef skewer with countryside style，這是除了椰子炒飯以外，大家都會點的一道烤肉盤，可以直接用肉串沾著中間醬汁吃，或著利用生菜包裹肉片、米線 包覆著並沾附醬汁吃，各有不同的滋味！肉直接吃會有Juicy的口感，富有嚼勁，男生大部分喜歡直接開吃~
我們飲品點了冰茶、蜜桃冰茶、啤酒，最特別的是，他們店家使用的吸管是可以吃的環保吸管，利用蒲草製作而成，天然環保，不知道台灣能不能引進這種~
如果不喜歡喝氣泡飲料，但又不喜歡喝水，越南除了冰茶跟果汁，基本上也沒什麼可以選擇，而冰茶又是比較不甜，對於大部分越南的香料、口味會比較濃郁，點冰茶都會解膩。
除了烤肉盤還有這道椰子炒飯是廣受歡迎的，聽說有濃濃香氣，不過當天前一攤有吃了太多東西，家人都興致缺缺，就沒有點這道了….感謝社友願意分享此圖片。
如果有來到胡志明的檳城市場，可以順道來這裡吃上幾道特色料理，滋味是挺不錯的~
Bếp Mẹ ỉn
粉絲團：Bếp Mẹ ỉn
地址： 136/9 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
電話：+84 28 3824 4666
營業時間：10:30-22:30
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