鹿港美食_鹿港圓環頂麵食館│為古早味注入新思潮，傳統麵條也能有新靈魂。
鹿港美食總是有著隱藏在巷弄內的古早味，而古早味則是都在簡單裝潢的小店面、小攤販。而這間鹿港圓環頂麵食館雖然販售的是傳統味道，但精心設計的日式風格，讓來品嘗的客人也能乾淨、舒服地品嘗心目中的古早味，打造出典雅用餐環境，餐點依然是銅板價位、懷舊美味。在鹿港天后宮附近開幕近一年，不僅年輕人喜愛、老一輩的人也常來光顧呢！
位於博愛路上的鹿港圓環頂麵食館，在天后宮對面馬路直行，遇到十字路口左轉約莫兩百公尺即可到達。附近都有私人收費停車場，遊客可到天后宮拜拜時，順路過來品嘗。
簡單的用餐環境，感覺得出乾淨、舒服，不說還以為是在賣定食、簡餐之類的店家，任誰也沒想到居然賣的是古早味麵食阿~位置不算多，想吃要趁早來！
店內還懸掛著木質簡易菜單，別有一番風味。
這位就是老闆啦！老闆很認真地在煮我的麵~(笑)
鹿港圓環頂麵食館菜單: 看這個價位，是不是真的超便宜！小菜十元哪裡找？哪裡找？最貴也就七十元。在炎熱夏天，不用汗流浹背，寒冷冬天，不用忍受寒風刺骨，都可以舒服地在店內享用傳統美味。
這是我跟小肥肉的午餐，沒錯！就是我們的，不用懷疑，我們也完全完食了！(叉腰)
熱銷的招牌乾意麵是店內主打商品，有別於鹿港小吃攤常見的陽春麵，老闆選用意麵來料理，上面淋上自製、帶有鹹香滋味的滷汁，有點顆粒口感，趁熱與意麵拌勻，帶有嚼勁外還能有豆芽菜的脆口感，簡單的麵條可是許多饕客外帶的必點菜色。
紅油抄手推薦給無辣不歡的客人，香氣十足的辣油與皮薄餡多的抄手，上面一樣淋上自製滷汁，吃起來肉很扎實且juicy，皮偏薄，不像有些只吃到厚麵皮的感覺；辣油味道很香，微麻、微辣，吃得出來是天然的辣味(化學的會很嗆)，一旁也放上了不少的豆芽菜。
當下用餐時，一直聽到外帶客人都會與乾意麵搭配一組的手工丸子湯也來上一份，清甜的湯頭沒有過多調味、喝完不會口渴，手工丸子帶點脆口感、有嚼勁，小肥肉將八成的湯自己喝完，我自己也挺驚訝的！
小菜則是選擇了豆包、日式海帶、菊花肉。
豆包切成細絲，看起來挺多層，口味上屬於比較偏重；日式海帶與我們在小吃店看到的海帶不一樣，這樣的海帶單價較為高，吃的時候會有一節一節的口感，比一般海帶還要薄，聽說在鹿港只有兩家有這個海帶，聽完就覺得他好稀有~(笑)；很少吃到菊花肉會有QQ的口感，每一片都有厚度、份量不少，吃肉肉的我好滿足。
店家自製的兩種辣油，一種是鹿港人比較喜歡的醬油辣醬(上)，口味上比較重，是偏向一吃就能感受到明顯的麻與辣；另一種則是注重香氣、麻而不辣的辣油(下)，那蓋子一打開、香味撲鼻，是會引發人食慾的辣椒香氣，喜歡吃辣的人不妨兩種都可以嘗試看看！
很多店家產品都很不錯，可惜位置不佳、不懂得行銷，很多就會沒落、關門，像這間鹿港圓環頂麵食館雖開業一年多，但愛伊特是到近幾個月在臉書才知道，品嘗過後，感覺的出來老闆的確有一定的努力投注在裡面，而這份努力需要被更多人看見，讓每個人都能在舒適的環境中品嘗懷舊的古早味，大家可以有機會去品嘗看看，在底下留言分享你的心得喔！
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
鹿港圓環頂麵食館
粉絲團: 鹿港圓環頂麵食館
地址: 彰化縣鹿港鎮博愛路42號
電話: 04 775 5345
營業時間: 週二～週五 10:30-21：00，週六週日 08：30-20：00，周一公休
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