員林美食_沙里仙鱘龍魚餐廳│彰化鱘龍魚餐廳！甚麼？還有食人魚可以吃？
前陣子，家人經過員林交流道旁時，發現到處都有斗大的紅色招牌在推廣鱘龍魚！好奇心之下，決定前往彰化這間沙里仙鱘龍魚餐廳品嘗一下～離交流道非常近，交通方便。這次點了七千元的合菜，不僅品嘗到好多鱘龍魚的特色料理，連食人魚本人都看到、甚至還吃了它！以後如果想要跟長輩們聚餐，或者有很喜歡吃魚的朋友，這邊是個不錯的選擇喔～
沙里仙鱘龍魚餐廳位於交流道旁，往員林公園方向不右轉，直走，按照指示行走，並度過地下道，就會看到囉～沙里仙有附設廣大的停車場，非常方便停車。
走上小山坡就能到餐廳囉！如果趁著天色早一點，還可以透過員工去看一下鱘龍魚養殖場，不過我們當天去就已經很晚了，很可惜沒有看到～
在餐廳入口旁還看到了赫赫有名的食人魚本人！也太大隻了吧？是說，我們家人似乎都有一樣的性格，一直問老闆’若是把手放在裡面會怎麼樣？＂（笑）
老闆引領我們前往包廂區，另一頭是較寬敞的一般合菜用餐環境，加上有客人，我沒有多拍。
沙里仙鱘龍魚餐廳菜單：有單點、也有合菜選擇，這次我們的人比較多，直接點了七千的合菜，老闆說可以１３－１４人吃左右，不過倒也沒看到有這麼大桌的桌子可以讓這麼多人吃就是了～（攤手）此外，合菜內容會不定期更換，像這次換了不少菜，但每一道都很好吃，也就不會太探究了。
我們九大一小，也幾乎吃了八成以上，連餐廳都佩服我們可以吃這麼多！
藥膳龍鍋，味道有點像藥燉排骨，有滿滿的菇類、豆皮等，底部還有份量不少的魚肉，湯頭看似清澈卻很濃郁，尾韻還帶點回甘滋味。
招牌龍炒飯上層鋪上了些許肉鬆，一大盤送上來整個分量十足！油潤度足夠，粒粒分明，其中的配料也不少，我們家人甚至還吃了三碗之多呢！(當天我們大家都很餓，連小肥肉自己都能快速吃完一碗)
其中一道可以選擇辣的水煮魚或著是不辣的酸菜魚，大部分都是不辣的菜，我們就選擇了水煮魚，而這也是我第一次看到水煮魚本人！肉很Q彈，單吃肉不會太辣，反而有辣的香氣能刺激味蕾，但吃一旁豆芽菜辣度較為明顯，不吃辣的人可能要多注意一下。
放山白斬雞外皮Q，不會太韌，肉很緊實，沒有令人害怕的肉腥味，可能是因為放山雞的關係，口感還不錯。店家還有送上沾醬，不過我當時沒有沾，也就沒辦法跟大家分享了…(合掌)
陶板鱘龍魚底部鋪上大量蔬菜、菇類及泡菜，蒸煮過後，絲瓜有著濃郁甜味，單純品嘗到肉質的原始口感。這道我甚至比較愛它底部的蔬菜，因為吸收了滿滿的甜味啊！
常吃到麻油松阪豬，卻第一次吃到麻油鱘龍魚，濃濃的麻油香氣在舌尖散發，在冷冷冬天吃上一小碗就好舒服阿~
白灼蝦有著淡淡紹興酒的香氣，Q彈、脆口的肉質，一送上來很快就被完食，看似簡單的餐點也有美好滋味呢！
涮涮鍋龍肉是放在鍋內涮來食用，老闆建議十五-二十秒，不過我們還是有多涮了一下。魚肉底層有鋪上蔬菜及些許蛋液，讓口感更加滑嫩，就算單吃，也不會有令人害怕的腥味。
這次的季節青菜是絲瓜，雖說是絲瓜季末端，柔軟的口感在口腔內翻來覆去，清甜滋味在每一口的瞬間都迸發出來，正好在這麼多重調味的菜色裏頭有著平衡、解膩的效果。
這魚好像叫寶石鱸魚，上層是蔭鳳梨醬，新鮮的鱸魚不用任何調味，口感就很好！蔭鳳梨的鹹味增加了口感的豐富度，不過這分量真的很多！我們幾乎都打包帶回家了~
這是三杯鱘龍魚，三杯香氣非常濃郁，算是全部的菜當中調味較為厚重的！調味比例剛好，非常下飯，不過給小孩單吃還是會有點偏鹹，須注意。
豆酥豬肋排將肋排處理得輕輕一咬就能化開，香酥的豆酥讓兩者在口腔中增添了層次感，不過可能肋排放上了一陣子，肉排味道有點豬腥味，已經在上菜尾端，單純只吃一根….
糖醋松鼠龍肉是將鱘龍魚肉切著方格狀、油炸而成，底部則是糖醋醬，我以前最愛的就是糖醋系列啦！酸酸甜甜的滋味搭配酥脆到可以發出卡滋聲響的魚肉外皮，其實我可以自己吃完這一整盤搭配一碗白飯。
最後一道是我們剛剛看到的食人魚製作而成的醬燒食人魚，肉比剛剛吃的鱘龍魚更緊實一點，不過我也只是單純淺嘗一口，因為真的份量太多啦~
本來還期待後面可能會招待水果之類的！(事實證明自己想太多XD)，整體來說，倒也沒有讓我們失望，但是魚肉餐點實在太多，吃到會怕，而且可能是客人較少的關係，事實上有些食材會有放久的味道~唯一慶幸的是，店家沒有因為我們人數少而減少份量，讓我們吃得飽飽飽！但如果要再來….如果願意更改菜單，再來說XD
沙里仙鱘龍魚餐廳
地址：彰化縣員林市林厝里員南路420巷116-5號
電話： 04 836 7543
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
臉書留言
一般留言