肉圓林|鹿港市場小吃分享,在地人一次都買5顆起跳的古早味肉圓!

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即使我寫了 40 家左右的鹿港市場美食,但仍有我還沒有分享過的鹿港小吃肉圓林就是其中之一,一開始我以為我寫過了,但重新整理鹿港市場懶人包時才發現,原來這間一直被我忽略,最近剛好有空,就過來回味一下連我爸在老闆休息時都會朝思暮想的肉圓林鹿港肉圓以油泡居多,醬也都是店家自製,看到許多人一次就是 5 顆、10 顆的包,發現我只點一顆就很顯眼…..

鹿港市場內的肉圓林 位置

肉圓林在鹿港菜市場內的全家旁,同個空間早上賣蔡老店麵線糊,下午就賣肉圓。

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我不知道內用要不要跟著外帶一起排,我是有排,跟老闆說明我要一份加辣後,就找位置入座。

最近吹起的風都很強,當天一陣強風直接把老闆的招牌吹倒鐵皮屋上去發出好大的聲響,一度以為是什麼東西準備要掉下來了。

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肉圓林的肉圓

鹿港的肉圓幾乎都是油泡比較多,雖然很多人喜歡阿三的油炸肉圓,但從小吃習慣這種軟Q的,對阿三的迷戀程度就還好。

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忘記叫老闆不要加香菜…….我有請老闆幫我的肉圓加辣,他們看起來也是特製的辣醬,顏色很像加入了紅趜,但我沒有問老闆。(當天老闆超忙)辣醬不會很辣,但是可以讓口味不會這麼單調。

外皮很 Q ,裡頭有筍丁、香菇、肉塊,調味過後帶點甜味,黑胡椒點綴其中,搭配濃稠的特製醬汁,就是鹿港在地人喜歡的味道!

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很多叔叔輩分的都是點兩顆肉圓+丸子湯,吃的超飽!他們的丸子湯是肉丸子,不是一般的那種脆丸喔!

各地市場內真的都充滿美食,大家仔細看看,都可以發現到很多意想不到的美味呢!

 

 

肉圓林

地址:彰化縣鹿港鎮大明路 6 號

營業時間:14:30-售完為止

 

 

 

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