微笑拌麵｜鹿港在地店家推出的新宅配美食，椒麻香辣口味的新拌麵好涮嘴！
雖然現在疫情趨緩，但是人有蠻多人通常還是選擇待在家、不太常出門吧？（有人跟我一樣還是到處趴趴走嗎？）而你的冰箱、櫥櫃內是否堆滿了在網路上看到的團購美食呢？這間彰化在地店家新推出的微笑拌麵，將學生時期湯吃的麵店味道復刻出來，目前微笑拌麵推出了大人會喜歡的椒麻香辣口味，使用了超過 20 種辛香料的特製醬包，只要花 7-8 分鐘煮麵，並將醬料倒入、拌勻，在家就能輕鬆享受到一碗香味撲鼻、辣得舒服的乾拌麵～若是更為精緻的人，可以像我一樣煮一顆太陽蛋，將半熟的蛋與醬料拌勻，蛋液滑順的口感為特製醬料更增添風味！
宅配乾拌麵 微笑拌麵
微笑拌麵的老闆說，因為之前學生時期常吃一家老婆婆的麵店，他們家的麵加入特製辣椒醬後，味道會更醇厚，為了懷念這個味道，決定自己推出乾拌麵，保留心目中的回憶。
一袋 4 入 ，目前在蝦皮上可以購買，另外還有多組優惠可以選擇，可以仔細看一下文末放的店家資訊，蝦皮買過的客人都稱讚不已～店家食品有通過HACCP、ISO22000認證，也有產品責任險，讓消費者能更放心地在家品嘗美食。
每一入裡頭都有一包麵跟一包麻辣醬料包，都有放乾燥劑。
微笑拌麵煮法：等待熱水滾之後，將麵丟入，根據自己喜歡的麵條軟硬度調整煮的時間，之後將特製醬料包與麵條充分拌勻即可享用，想要更有飽足感的人，可以煮一些配菜加入～
微笑拌麵醬料的香氣撲鼻而來，有種麻辣乾鍋的感覺，因為選擇的麵體比較寬，醬料都均勻地裹附在上頭，入口頗有嚼勁～
特製醬料包內使用八角、茴香、薑黃、肉桂、丁香等，超過 20 種辛香料，單吃能感受到不死鹹、帶點甜味且不會這麼刺激喉嚨，很涮嘴，令人忍不住一口接一口，個人認為比很多知名品牌推出的醬料還要好吃！我甚至覺得單推這個醬也沒有問題～（笑）
如果更想吃精緻一點，可以再放幾樣配菜，如：青菜、滷蛋、豬肉、牛肉等搭配，滋味會更豐富！
像我切了小黃瓜絲外，還做了一顆原本是水波蛋的太陽蛋～XD 絲滑的蛋液緩緩流出，與醬料拌勻，多了點柔順感，更好入口，小黃瓜直接切絲搭配醬料，也很好吃欸，這個醬我願意放在家中冰箱，時常搭配著吃。
目前微笑拌麵在官方蝦皮上可以購買，彰化人當然要支持一下彰化在地店家啦～喜歡在家自己煮的人，不妨買來吃看看！
微笑拌麵
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