微笑拌麵|鹿港在地店家推出的新宅配美食,椒麻香辣口味的新拌麵好涮嘴!

微笑拌麵 乾拌麵 團購美食

雖然現在疫情趨緩,但是人有蠻多人通常還是選擇待在家、不太常出門吧?(有人跟我一樣還是到處趴趴走嗎?)而你的冰箱、櫥櫃內是否堆滿了在網路上看到的團購美食呢?這間彰化在地店家新推出的微笑拌麵,將學生時期湯吃的麵店味道復刻出來,目前微笑拌麵推出了大人會喜歡的椒麻香辣口味,使用了超過 20 種辛香料的特製醬包,只要花 7-8 分鐘煮麵,並將醬料倒入、拌勻,在家就能輕鬆享受到一碗香味撲鼻、辣得舒服的乾拌麵~若是更為精緻的人,可以像我一樣煮一顆太陽蛋,將半熟的蛋與醬料拌勻,蛋液滑順的口感為特製醬料更增添風味!

宅配乾拌麵 微笑拌麵

微笑拌麵的老闆說,因為之前學生時期常吃一家老婆婆的麵店,他們家的麵加入特製辣椒醬後,味道會更醇厚,為了懷念這個味道,決定自己推出乾拌麵,保留心目中的回憶。

一袋 4 入 ,目前在蝦皮上可以購買,另外還有多組優惠可以選擇,可以仔細看一下文末放的店家資訊,蝦皮買過的客人都稱讚不已~店家食品有通過HACCP、ISO22000認證,也有產品責任險,讓消費者能更放心地在家品嘗美食。

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每一入裡頭都有一包麵跟一包麻辣醬料包,都有放乾燥劑。

微笑拌麵煮法:等待熱水滾之後,將麵丟入,根據自己喜歡的麵條軟硬度調整煮的時間,之後將特製醬料包與麵條充分拌勻即可享用,想要更有飽足感的人,可以煮一些配菜加入~

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微笑拌麵醬料的香氣撲鼻而來,有種麻辣乾鍋的感覺,因為選擇的麵體比較寬,醬料都均勻地裹附在上頭,入口頗有嚼勁~

特製醬料包內使用八角、茴香、薑黃、肉桂、丁香等,超過 20 種辛香料,單吃能感受到不死鹹、帶點甜味且不會這麼刺激喉嚨,很涮嘴,令人忍不住一口接一口,個人認為比很多知名品牌推出的醬料還要好吃!我甚至覺得單推這個醬也沒有問題~(笑)

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如果更想吃精緻一點,可以再放幾樣配菜,如:青菜、滷蛋、豬肉、牛肉等搭配,滋味會更豐富!

像我切了小黃瓜絲外,還做了一顆原本是水波蛋的太陽蛋~XD 絲滑的蛋液緩緩流出,與醬料拌勻,多了點柔順感,更好入口,小黃瓜直接切絲搭配醬料,也很好吃欸,這個醬我願意放在家中冰箱,時常搭配著吃。

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目前微笑拌麵在官方蝦皮上可以購買,彰化人當然要支持一下彰化在地店家啦~喜歡在家自己煮的人,不妨買來吃看看!

 

 

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