高雄美食_九鼎蒸霸 蒸鮮料理│蒸氣海鮮火鍋推薦，養生、單純品嘗食材原始味道~
愛伊特一直以來都非常喜歡吃火鍋，不論夏天、冬天，火鍋都有不可推託的魅力阿！而這次到高雄玩，特地來品嘗九鼎蒸霸 蒸鮮料理。這間在還沒去吃之前，就在我臉書上常出現，許多高雄知名部落客都有介紹，以蒸氣來烹煮料理，不添加任何佐料，單純品嘗食材自然甜味，我們四個人點雙人套餐再加點一些熟食就非常有飽足感，最後的精華海鮮粥更是不容錯過的美味阿~
九鼎蒸霸 蒸鮮料理位於鳳山區文衡路上，店家有自己的停車場，停車非常方便。
店內位子很多、空間很寬敞，也有三間獨立包廂，有需求可打通為一個包廂。
這是最大的包廂，實際看到其實挺高檔氣派。
一旁有飲料，有需要需告知服務人員，請勿自行取用。
餐廳後方有一整排的新鮮海鮮，店家說都是新鮮叫貨，都是活體海鮮，新鮮度非常十足！像是這下面的帝王蟹都是客人有需要、先預訂才叫貨，今天剛好有其他客人點，我才幸運地看到帝王蟹本人阿~下方則是波士頓龍蝦，我好想大嗑阿！另外還有石斑、錢鰻、鮑魚都是活跳跳的，每一個看起來都好好吃(誤)
九鼎蒸霸 蒸鮮料理菜單(詳細: 請點此)，這次我們點的是紅蟳雙人套餐(左邊)，光是配料就非常豐富了！另外還有龍蝦雙人套餐、多人合菜可以選擇。
看看這些食材也太豐富了吧！除了左上的月亮蝦餅、中下的松阪豬炒飯，其他都是雙人套餐就有附的喔~
精緻前菜則是有百香青木瓜，吃起來酸酸甜甜，脆口，濃濃百香味，蠻清爽的，不定期更換前菜菜色，打卡還能多贈送小菜一份，可以吃好吃滿(笑)。
這個黃金泡菜也是小菜，是我喜歡的口味，以蘋果及胡蘿蔔醃漬大白菜，帶點微辣但不會太嗆，如果蒸汽火鍋的食材不沾調味料，搭配這個吃也很對味，很涮嘴！
值得一提的是，就算四人點雙人套餐，沙律鮮蝦也會提供給四個人，連小孩子都算一份！是不是超貼心~前菜中有薯泥沙拉、秋葵、玉米筍、蝦子，上面淋上大量特調飛魚卵醬汁，滋味不錯。
海鮮盤有白蝦、蛤蜊、鱸魚、澎湖小卷，店員會先以汽蒸鍋蒸煮海鮮，一開始就吃得好補阿~
套餐中有綜合時蔬、綜合菇類，雙人套餐菜盤就非常多，四個人吃真的很足夠！
從左至右是魚肉捲、手工芋頭丸、雪花牛(另有梅花豬擇一)，魚肉捲是將鯛魚魚肉做成外皮再裹肉，皮吃起來很Q，很有嚼勁，很特別的口感！手工芋頭丸也非常好吃~(有芋頭就加分)，雪花牛則是推薦大家加點桌上附上的鹽巴會更美味。
下面這張圖有點模糊，抱歉傷害大家眼睛>< 這是花枝漿、蝦仁漿，吃得出來是真材實料的食材，不會太Q，但有嚼勁，邊咬還能吃到花枝丁、蝦仁塊呢！
來自澎湖的紅蟳，有滿滿的蟹膏喔~老公一看到就流口水，好想趕快煮這兩隻阿！
而這是海鮮粥，會放在汽蒸鍋的底部，左下是干貝高湯，將上層的食材蒸煮過後，那些精華流至底部，米飯吸收滿滿的海鮮鮮味、蔬菜甜味，整個超美味阿~
每一桌都有專屬人員協助蒸煮食材，店內的汽蒸鍋超時尚，還有定時功能，每一輪食材都有固定的時間，煮出來就很好吃。現在店員是先幫我們放入底部的海鮮粥食材。
因為愛伊特本來吃東西就不沾調味料，所以單吃我覺得就很不錯了~蛤蜊新鮮飽滿、蝦子肉質緊實、鱸魚片也很好吃，蔬菜部分，本身的味道會比較重，可以沾點調味料或者黃金泡菜吃，比較可以接受。
看那最後精華的海鮮粥阿~是我喜歡的濃稠度，還有我最愛的芋頭，滿滿海鮮、蔬菜甜味，建議吃不完真的可以打包再微波吃！
而我們額外加點的熟食是手工月亮蝦餅，蝦子切成丁，保留脆口的口感，裡面的漿也沒有完全打得很細，吃起來QQ的。
一致讚賞的紫米松阪蝦仁炒飯，粒粒分明、油亮米粒、一送上來香氣撲鼻而來，松阪豬、蝦仁讓整體口感更為豐富。只能說….這必點阿！
最後甜品是銀耳紅棗湯，最近我倒是挺愛這樣的養生湯品，甜甜的，還不錯~
注重養生的人，不喜歡過多的調味，那就可以參考蒸汽火鍋的選擇，目前還蠻多地方都有類似的餐廳，而高雄就能來這九鼎蒸霸 蒸鮮料理聚餐啦！
現在平日中午來此現金消費，還享有85折優惠，是不是超划算？
九鼎蒸霸 蒸鮮料理
粉絲團: 九鼎蒸霸 蒸鮮料理
地址: 高雄市鳳山區文衡路596號
電話: 07 767 6919
營業時間: 11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00
臉書留言
一般留言