知味滋味│台中美食,台中聚餐,北區聚餐餐廳。

知味滋味 台中美食 台中聚餐 北區聚餐餐廳

知味滋味│台中美食,台中聚餐,台中餐廳推薦

這間位於台中太原路上的知味滋味 Knowing Taste撲空了兩次,好不容易因為婆婆生日而訂到了位置,當然迫不及待地分享他們家的餐點!不過看到知味滋味 Knowing Taste的粉絲團說,之後他們會搬家到靠近台中美術館那邊,雖然對我來說沒什麼差別~(都要從彰化過去),不過應該有部分人會哀聲四起、有部分人則會歡天喜地吧?我把這間店當成較為平價的法式料理看待,就會覺得挺不錯的!主餐的表現都不俗~適合在大家台中聚餐慶生的餐廳之一。

台中北區餐廳推薦 知味滋味 Knowing Taste 位置

知味滋味 Knowing Taste目前位於台中北區太原路上,附近多為路邊停車位。粉絲團說目前只營業到 2/27  就會搬家,但搬家後的營業時間還沒公告,就請大家耐心等候。

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台中北區餐廳推薦 知味滋味 Knowing Taste 店內環境

店內只有一樓,座位不多,最多容納22人,強烈建議大家一定要訂位!翻桌率不高,頂多一個晚上翻一次而已!

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台中北區餐廳推薦 知味滋味 Knowing Taste 菜單 menu 價位

價格上都為單點價格,另有加購套餐的優惠。餐點價位都需額外加5%服務費。

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台中北區餐廳推薦 知味滋味 Knowing Taste 餐點

我們主食有額外加購 $150 的套餐,附贈飲品/湯品/麵包/沙拉/甜點

這次湯品提供的是南瓜濃湯歐式麵包。濃郁的南瓜濃湯入口後盡是南瓜的甜味,富有嚼勁的麵包沾取著吃,口中充滿了小麥香氣,深得ㄒ小肥肉喜歡。

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沙拉上淋上了些許橄欖油及巴薩米克醋,口感較為清爽,部分生菜會有一點點苦味,稍嫌可惜,但大家一致認為裏頭加的芭樂好好吃!都想跟他們買了!(笑)

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吃過的人必推薦的松露野菇煎餃,一口咬下能感受到酥脆的外皮,搭配裏頭Juicy的切丁野菇,松露香氣撲鼻而來,小肥肉頗為喜歡。

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這是我跟小肥肉吃的羅馬風味燉牛肚義大利麵,上頭撒上了起司粉。濃郁番茄醬汁搭配偏硬的麵條,每一條都能吸附到醬汁,入口後盡是滿滿的番茄風味,燉牛肚小肥肉都能很輕鬆地咀嚼且份量不少。對於女生來說份量可以有飽足感,不過以當天全體菜色來說,這道我覺得表現較不突出。(這道不錯吃,但其他更好吃~)

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這是鮮蝦蒜頭辣椒義大利麵,是家人點的,應該是清炒口味。看那蝦仁就覺得很新鮮~

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店家自製的辣油,雖然沒有紅通通的色澤,但聞到其香味就有醒腦的作用~(笑)

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炭烤小牛肋排是老公點的,如果主餐是點肉類,店家還會問是否需要白飯!肉質軟嫩,熟度剛好,一點也不柴,底部的是絲滑的馬鈴薯泥,我個人滿喜歡的,不過可能沒有吃白飯的關係,老公覺得有點吃不飽!覺得有點空虛……主餐的配菜都一樣,單純烤過,品嘗原始滋味就不錯。

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這道是家人點的板煎伊比利豬肋條與自家柴燒龍眼乾,這道好~好~吃!煎過的伊比利豬肉外表有著香氣及微微脆口感,龍眼乾甜度釋放到伊比利豬的肉質裏頭,將甜味層層堆疊,真的很美味!

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法式油封鴨腿與季節時蔬,肉質也挺軟嫩,輕輕一切就能劃開,入口後也不用太費力地咬,婆婆挺喜歡這道~

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炭烤小卷蜂蜜油醋沙拉是我們額外加點的,小卷的肉質也很彈牙,小孩也很容易咬!芭樂依然好好吃~(扭)

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飲料則可以選擇美式咖啡、紅茶、國寶茶,或者額外換購鮮奶茶、拿鐵等。(冰塊、甜度皆可調整) 紅茶表現中規中矩。

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甜點是烤布蕾,上頭炙烤了厚厚的焦糖,連整個杯子都是溫熱的。裏頭日月潭紅玉紅茶布丁的香氣撲鼻而來,入口即化的質地因為紅茶中和了奶味可能帶來的膩口感,這道甜點也很好吃~

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台中蠻多法式料理,我也有許多口袋名單,價格多半都是這家店的雙倍起跳,但偶爾想慶祝一下,荷包卻沒有這麼深,這家是不錯的選擇之一!分享給大家~

 

 

知味滋味 Knowing Taste

粉絲團:知味滋味 Knowing Taste

地址:台中市北區太原路二段207號 (110/02/27後新址:台中西區五權一街75號)

電話: 04-22360070

營業時間:11:00-15:00、18:00-21:00,周一公休。

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