台灣狂潮 狂一鍋使台味瀰漫到深夜,台中新開幕宵夜火鍋,火鍋迷必吃名店!

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我真的佩服樂多多集團有這麼多想法,可以開啟不同的餐飲營業模式!像是近期樂多多集團旗下又新創了「狂一鍋-新台式火鍋」的品牌,聘請用心將台菜加入創意想法並推廣的黃景龍主廚,把富有台灣味的菜色如:客家鹹湯圓融入了湯底之中,非常特別。此外,狂一鍋-新台式火鍋的營業時段非常長,針對半夜肚子餓了的客人在晚上十點後來狂一鍋還能擁有贈送肉品和海尼根0.0零酒精啤酒的宵夜優惠,對於想要加班後好好犒勞自己一番的人來說真是一大福音阿!偷偷說,平日午餐時段也會再加碼贈送肉品及海尼根0.0零酒精啤酒喔!

台中的狂一鍋-新台式火鍋位置在哪裡?有停車場嗎?

狂一鍋-新台式火鍋擁有許多分店,此次愛伊特來到的是台中兩家分店的其中一家-漢口店,在漢口路上,附近有路邊停車位及不遠處有漢口立體停車場可以停。

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以綠色為基底搭配桃紅色的鮮豔色調,不知道為什麼,感覺很Local!

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狂一鍋-新台式火鍋的用餐環境

目前雖然沒有實聯制,但量額溫、酒精消毒還是必須的。

裡頭有整排的四人桌、吧台桌、半隱蔽的四人桌等,位置非常多。如果有特別需要,像是店家有提供兒童座椅及餐具,可以提前詢問店家。

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狂一鍋-新台式火鍋有蔬食自助吧吃到飽

狂一鍋是火鍋單點,但有蔬菜、火鍋料、飲料、霜淇淋自助吧吃到飽。飲料符合狂一鍋本身的台式氛圍,特別選用黑面蔡楊桃汁、台灣芭樂汁、煉糖烏梅汁等,超接地氣!當然也有提供無糖的茉莉綠茶及白開水可以自取,如果真的想喝氣泡飲料,菜單上也有可樂、雪碧可以購買,只要一個 10 元銅板喔!

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狂一鍋-新台式火鍋的菜單 Menu 價位

總共有十多款台式爆炒鍋底可以選擇,每一個都非常有特色!像是極具台味特色的功夫排骨酥鍋、客家鹹湯圓鍋,以及老公最愛的麻辣系列-麻辣炙燒牛肉鍋、香氣十足的酒香花雕雞鍋……等、其他還有生炒花枝鍋、剝皮辣椒雞鍋、燒酒蝦蝦鍋、蒜香蛤蜊鍋、爆炒沙茶鍋、藥膳大雞腿鍋、雙瓜蛤蜊鍋……等!最低價位點選爆炒沙茶鍋(梅花豬) $299 就能享用各種蔬食、飲料、冰品吃到飽,加上狂一鍋開到宵夜時段,半夜肚子餓的人來吃一定會超滿足啦!

 

狂一鍋消費方式:

低消:每人一份鍋物套餐,共鍋費 $199元(不抵單點) ,但可享用自助吧

100cm 以下幼兒免費,兒童 101-120cm 酌收 $99元,121-140cm 酌收 $149元,141cm以上 以成人計價,清潔費 10% 另計。

 

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狂一鍋-新台式火鍋的會員優惠活動

1.樂多多會員限定:

● 宵夜時段 (22:00-00:00) 開鍋用餐,即贈活力梅花豬 150g +軟嫩雞腿 150g
●平日中午(11:30~14:00)來店用餐,加碼贈活力梅花豬 150g +軟嫩雞腿 150g

2. Google 評論即可獲得軟嫩雞腿 or 活力梅花豬

3.加入樂多多APP會員,即可獲得入會禮及積分禮,集團全品牌都可以使用。

 

我們點了兩鍋近期最受歡迎的湯底,一瞬間就擺滿了桌面。

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狂一鍋-新台式火鍋的超台味客家鹹湯圓鍋

因為狂一鍋大部分的湯底都會現炒鍋底料,店員貼心地用透明壓克力板隔開客人,避免被油噴,十分貼心。

狂一鍋聘請曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長的黃景龍主廚,將台菜的風味經過多次調整,才能做成適合當火鍋的湯底,可說是下了不少苦心阿!研發出的「客家鹹湯圓」鍋底,用豬油爆炒經過調味的五花肉片炒出香氣,加入乾香菇、蝦米堆疊層次,最後加入柴魚高湯後,把紅白湯圓丟入煮滾,鋪上香菜,撲鼻而來的香味有著濃濃的古早味,這可是我第一次吃到客家鹹湯圓ㄟ,風味真的特別。

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喝上一口,蝦米及香菇的香氣撲鼻而來,高湯醇厚的尾韻在口腔散發,咬下紅白湯圓是熟悉的軟Q口感。

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我選擇搭配鍋底的主餐是經典和牛油花是不是超美?而且每一片都不透光、頗有厚度,小肥肉很喜歡~

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狂一鍋-新台式火鍋的 功夫排骨酥鍋

功夫排骨酥鍋也是充滿台味的風味,使用豬油,上頭鋪上蒜頭、油蔥酥、白蘿蔔及主角-排骨酥,使用跟客家鹹湯圓鍋一樣的基底,不夠的話,桌上都有保溫瓶裝著湯底,都可以自行添加。

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排骨酥的肉給的滿多,有入味,啃起來就是爽~

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老公選的排骨酥鍋選的主餐是海鮮三品,海鮮會隨著季節做更換,此次我們拿到的是蛤蜊、鯛魚、白蝦。

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這裡特別的是,提供的主食都是比較少見的麵種,像台南在地的關廟麵、意麵、刀削麵等,當然喜歡吃白飯或者蛋的,也可以選擇。

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狂一鍋指定時間還會有肉品及零酒精飲品贈送的優惠

狂一鍋台中兩家分店若是加入會員,更是在平日午餐時段(11:30-14:00)、宵夜時段(22:00過後)用餐,都會免費贈送梅花豬 150 g+雞腿肉 150g 各一盤,開幾鍋送幾組,宵夜還會額外加贈海尼根零酒精啤酒,四人再加贈客家鹹湯圓鍋喔!(詳請請依照現場為主)

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雖說是贈送肉品,但厚度完全不薄,大片咬起來很滿足。

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他們家的雞腿肉真的肉質都很嫩,每次吃到他們家不同的店,雞肉的品質都維持得很好。

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飯後,再來一根充滿台式飲料風味的木瓜牛奶霜淇淋,完美結束這美味的一餐。

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現場還有多款手拿版可以打卡,讓小肥肉自己選到了這張~(表情也真的很無所謂XD)

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將台味融入了火鍋之中,許多外國人都覺得很新奇且特別,現炒底料的火鍋香氣更是迷人!狂一鍋有不少分店,大家可以選擇自己最方便的分店先做預約喔!

 

狂一鍋-台中漢口店

粉絲團:狂一鍋-新台式火鍋

地址:台中市西屯區漢口路二段221號1樓

電話:04-23157888

營業時間:周一~周五 11:30–15:00、17:00-01:00,週六、日 11:30-01:00

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