2019天母美食祭_芝玫蛋糕店│國內榜上有名的乳酪蛋糕店,輕、重乳酪各有不同風味。

堅持原始素材,展現平凡甜點中有著不平凡的美味~這次參與2019天母美食祭芝玫蛋糕店是國內榜上有名的乳酪蛋糕店,店內只有做重乳酪蛋糕的延伸商品,這裡可能吃不到色彩繽紛、種類多樣的甜點,但每一個口味都是可以安心給小朋友吃完的甜點。

芝玫蛋糕店位於士林區德行東路、芝山站二號出口,走路約莫十二分鐘。

108年3月16~6月16日,共為期三個月的台北天母美食祭,詳情資訊: 請點此

店內沒有過多的裝潢,跟一般烘焙店沒什麼差異,經營了近三十年的芝玫蛋糕店,從乳酪蛋糕、起酥做起、挨家挨戶地登門拜訪,逐漸贏得消費者的認同。之後,還延伸輕乳酪蛋糕等,很多人都喜歡拿來當彌月蛋糕。

你們會發現,這裡沒有卡通蛋糕、沒有看起來很適合拍網美照片的甜點,這是因為店家寧願乖乖將好吃的東西做出來,將那些吸引眼球目光的材料成本換成更天然的食材,讓民眾吃得更放心。

這裡有客製化蛋糕,但上面的配料頂多都是鮮奶油跟水果,甚麼鏡面蛋糕、翻糖啦,幾乎都沒有。卡通蛋糕更是店家有所堅持,認為卡通蛋糕一定是為了給小孩慶生品嘗,添加了色彩鮮艷的奶油,雖然小朋友很愛,但都是不健康的!於是,店家只有用最簡單的蛋糕來呈現。

使用進口高純度CHEESE烘焙而成,完全不添加麵粉的美式重乳酪蛋糕,奶香味十足,十分濃郁,整個乳酪味散發於整個口腔,久久揮之不去,吃完一個真的會很幸福~

經典巧克力乳酪由奶油乳酪搭配進口巧克力,濃郁奶香中散發可可風味,有很多小朋友也會喜歡這個口味呢!

不喜歡較甜的口味的人可以選擇咖啡核桃蛋糕,淡淡咖啡香搭配有口感的核桃,蛋糕體每一個都很濕潤,不會覺得乾乾澀澀的,我也挺喜歡這個口味~

熱銷的輕乳酪蛋糕,猶如舒芙蕾一樣,入口即化、綿密的口感讓人愛不釋手,不論是剖面還是上層,光滑的表皮看起來就很療癒。低糖、低油脂、低熱量,讓吃甜點也能不太罪惡~(笑)

巧克力波士頓派中鬆軟的巧克力海綿蛋糕,夾著雙層微甜不膩的鮮奶油,是小肥肉挺喜歡的蛋糕。

沃克斯巧克力來自比利時的藍莓果粒,鋪滿在芝玫細緻的巧克力蛋糕中,濃郁巧克力風味中帶點微酸莓果香,從上層、中層、裡層都是巧克力,心情不好來上一個,瞬間開心~

其實這間店真的很不錯,跟店家對談之後,就發現芝玫蛋糕擁著老闆的熱心及努力,想把簡單的蛋糕透過自己雙手力量讓許多客人品嘗到最天然的食材。

 

芝玫蛋糕店

粉絲團: 芝玫蛋糕店

地址: 台北市士林區德行東路89號

電話: 02 2835 6956

營業時間: 08:10–22:00

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