西螺美食_西螺祖傳麻糬大王西螺創始店(程文照手工坊)│西螺伴手禮推薦，品嘗蘊含五十年以上情感的麻糬~素食可用
最近DIY手工麻糬在網路上瘋狂熱銷，許多團購都爭相排隊搶購！西螺每一間麻糬都有各擁戴者，而這次愛伊特品嘗的是販售了五十年以上的西螺祖傳麻糬大王！原來以前愛伊特經過員林看到的麻糬攤車，就是出自於此，除了員林，南投、二林等都有其蹤跡，現在主要的店面在西螺及台北中正紀念堂附近，讓北部人也能輕鬆吃到婆婆的古早味。以濁水溪種植出的糯米製作而成Q軟麻糬搭配炒過花生芝麻粉，裡面還有甜而不膩的紅豆餡，是很多人順道經過都會打包三五盒的西螺伴手禮。
西螺祖傳麻糬大王位於西螺埔心郵局斜對面，招牌不大，最近有更換新招牌，大家先導航好位置才不會錯過~(以下外觀圖取自GOOGLE MAP)
店內除了麻糬，還有販售天然手工製作的冰品，到後面再來介紹。
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店內沒有甚麼裝潢，非常簡單，規劃出一個小櫃台，當下就包麻糬餡、販售當天的新鮮麻糬。
販售了五十餘年的程媽媽，懷著兒子就騎著攤位腳踏車到各地去賣，也將部分技術傳至自己的兒女，在西螺的大部分店面都是從程媽媽延伸出去的喔~最近西螺麻糬非常廣為熱銷，所以才慢慢與兒子學習網路行銷，很多人都不太曉得這間店，但其實當地人都會在此買回家品嘗或當伴手禮！如果住太遠的北部人，也可以到中正紀念堂附近購買，就近就能品嘗到美味的手工麻糬。
右邊就是販售麻糬七十五年的程媽媽，已經跟我爺爺差不多大了！一旁則是兒子及媳婦，包麻糬的速度超級快，要不是我請他們一個一個動作停住讓我拍，每一張照片早就都是晃來晃去的模糊照了….看著一家人為了一家店共同努力的樣子，產品吃起來或許會更加好吃吧！
每一顆的餡料都不少，光是店家將花生粉拿出來就聞的到滿滿香氣了！
先來最熱銷的手工DIY麻糬(圖為禮盒大份)，如果是要帶回家慢慢享受的話，建議買未包餡的原味麻糬，通常都是以透明盒子包裝，如果想要送人，就可以購買禮盒裝。
自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時六小時製作而成的麻糬，Q偏軟，不黏牙，不會太油(之前我吃過某一家的，外面裹上的油不少，整個看起來油油亮亮的，看起來美味，但吃幾個就會膩)。單吃可以品嘗糯米本身的口感，若適量地沾取花生粉，會讓人忍不住一口接一口。
而當天愛伊特拜訪時，剛好適逢拜拜，很多人都買這個有包餡的回家當供品，包餡麻糬有三種口味，照片上這一盒是禮盒裝-包餡(花生/紅豆)，其實還有芝麻口味，有興趣的人不妨可以詢問一下店家。。
花生粉裡面就是包花生餡，慢火細炒而成的芝麻、花生、糖香氣四溢，單吃又不會太甜，包在餡裡，很涮嘴，內外餡料都滿滿的花生香氣，怎不令人心動？而糯米粉裡面則是包紅豆餡，壓成紅豆泥但保有些許顆粒口感，甜而不膩，吃起來很有古早味~
看那滿滿的花生餡，是不是令人垂涎三尺？
店家建議每一項產品都必須當天食用完畢，尤其是包餡的麻糬，否則那些花生粉吸收了水粉，裡面內餡會濕濕黏黏，變得不好吃，而且冰過的麻糬會變硬，之前愛伊特冰過後用烤的，就軟成一攤，整個都混在一起了…所以美味的東西都還是要現吃最美味阿！
下次到西螺，不妨到這邊跟程媽媽買麻糬，或許不是最有名的，但好吃的程度可是不輸任何人喔！
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊-總店
地址: 雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
電話: 0930338775
營業時間: 08:00-12:00 、13:00-17:00
其他分店資訊:
<台北中正店>
地址: 台北市中正區羅斯福路一段12號(中正紀念堂2號出口)
營業時間: 11:00- 20:30
<南投攤車>
地址: 南投市中山街 147 號
電話: 0918-775226
<員林攤車>
地址: 員林市民生路 77 號之一(台銀旁)
電話: 0958-208679
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