西螺美食_西螺祖傳麻糬大王西螺創始店(程文照手工坊)│西螺伴手禮推薦,品嘗蘊含五十年以上情感的麻糬~素食可用

最近DIY手工麻糬在網路上瘋狂熱銷,許多團購都爭相排隊搶購!西螺每一間麻糬都有各擁戴者,而這次愛伊特品嘗的是販售了五十年以上的西螺祖傳麻糬大王!原來以前愛伊特經過員林看到的麻糬攤車,就是出自於此,除了員林,南投、二林等都有其蹤跡,現在主要的店面在西螺及台北中正紀念堂附近,讓北部人也能輕鬆吃到婆婆的古早味。以濁水溪種植出的糯米製作而成Q軟麻糬搭配炒過花生芝麻粉,裡面還有甜而不膩的紅豆餡,是很多人順道經過都會打包三五盒的西螺伴手禮

西螺祖傳麻糬大王位於西螺埔心郵局斜對面,招牌不大,最近有更換新招牌,大家先導航好位置才不會錯過~(以下外觀圖取自GOOGLE MAP)

店內除了麻糬,還有販售天然手工製作的冰品,到後面再來介紹。

店內沒有甚麼裝潢,非常簡單,規劃出一個小櫃台,當下就包麻糬餡、販售當天的新鮮麻糬。

販售了五十餘年的程媽媽,懷著兒子就騎著攤位腳踏車到各地去賣,也將部分技術傳至自己的兒女,在西螺的大部分店面都是從程媽媽延伸出去的喔~最近西螺麻糬非常廣為熱銷,所以才慢慢與兒子學習網路行銷,很多人都不太曉得這間店,但其實當地人都會在此買回家品嘗或當伴手禮!如果住太遠的北部人,也可以到中正紀念堂附近購買,就近就能品嘗到美味的手工麻糬。

右邊就是販售麻糬七十五年的程媽媽,已經跟我爺爺差不多大了!一旁則是兒子及媳婦,包麻糬的速度超級快,要不是我請他們一個一個動作停住讓我拍,每一張照片早就都是晃來晃去的模糊照了….看著一家人為了一家店共同努力的樣子,產品吃起來或許會更加好吃吧!

每一顆的餡料都不少,光是店家將花生粉拿出來就聞的到滿滿香氣了!

先來最熱銷的手工DIY麻糬(圖為禮盒大份),如果是要帶回家慢慢享受的話,建議買未包餡的原味麻糬,通常都是以透明盒子包裝,如果想要送人,就可以購買禮盒裝。

自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時六小時製作而成的麻糬,Q偏軟,不黏牙,不會太油(之前我吃過某一家的,外面裹上的油不少,整個看起來油油亮亮的,看起來美味,但吃幾個就會膩)。單吃可以品嘗糯米本身的口感,若適量地沾取花生粉,會讓人忍不住一口接一口。

而當天愛伊特拜訪時,剛好適逢拜拜,很多人都買這個有包餡的回家當供品,包餡麻糬有三種口味,照片上這一盒是禮盒裝-包餡(花生/紅豆),其實還有芝麻口味,有興趣的人不妨可以詢問一下店家。。

花生粉裡面就是包花生餡,慢火細炒而成的芝麻、花生、糖香氣四溢,單吃又不會太甜,包在餡裡,很涮嘴,內外餡料都滿滿的花生香氣,怎不令人心動?而糯米粉裡面則是包紅豆餡,壓成紅豆泥但保有些許顆粒口感,甜而不膩,吃起來很有古早味~

看那滿滿的花生餡,是不是令人垂涎三尺?

店家建議每一項產品都必須當天食用完畢,尤其是包餡的麻糬,否則那些花生粉吸收了水粉,裡面內餡會濕濕黏黏,變得不好吃,而且冰過的麻糬會變硬,之前愛伊特冰過後用烤的,就軟成一攤,整個都混在一起了…所以美味的東西都還是要現吃最美味阿!

下次到西螺,不妨到這邊跟程媽媽買麻糬,或許不是最有名的,但好吃的程度可是不輸任何人喔!

(此為合作文,為愛伊特真實感受)

 

西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊-總店

粉絲團: 西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊

官網: 西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊

地址: 雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)

電話: 0930338775

營業時間: 08:00-12:00 、13:00-17:00

信箱:  a0918775226@gmail.com

其他分店資訊:

<台北中正店>

地址: 台北市中正區羅斯福路一段12號(中正紀念堂2號出口)

營業時間: 11:00- 20:30

<南投攤車>

地址: 南投市中山街 147 號

電話: 0918-775226

<員林攤車>

地址: 員林市民生路 77 號之一(台銀旁)

電話: 0958-208679

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