夜市爌肉飯│彰化美食，彰化爌肉飯，爌肉飯推薦。
夜市爌肉飯 彰化美食 彰化爌肉飯 爌肉飯推薦
這間位於彰化市小路內不用講名字，光看外頭就知道是哪家了，對吧？下午才營業的夜市爌肉飯，需要提前半小時領號碼牌外，想吃還得看老闆今天有沒有心情營業~(笑) 點了知名爌肉飯+綜合湯的組合，分量看似不多，但也能吃得飽，外皮不用特別咬，就能輕易化開~不過看老饕們在夜市爌肉飯點的都是麵阿！難道麵更好吃？
彰化爌肉飯 夜市爌肉飯 位置
夜市爌肉飯位於成功路上，建議將車停在旁邊的大路，再走進來。
店裡通常有開就是三點半，三點就會有人先騎車過來發號碼牌，不過很多人都在兩點半左右就會來排隊，不論內用、外帶都需要拿號碼牌，不定期公休的狀態下，想吃真的要碰碰運氣呢！
彰化爌肉飯 夜市爌肉飯 店內環境
店內位置不多，但翻桌率算快，店家很貼心地也有提供等候座位給排隊客人坐。
彰化爌肉飯 夜市爌肉飯 菜單 menu 價位
熱門的爌肉飯跟雞腿飯價格比外面的高一點點，但大部分價位都還是在小吃攤正常價位內。店家好像還有額外單獨賣肉燥、腳庫等供客人買回家，可以提前預訂。
彰化爌肉飯 夜市爌肉飯 爌肉飯
我一個人點了爌肉飯+蛋及綜合湯。
爌肉飯我值得推薦的是它的外皮，幾乎入口即化，舌頭輕輕一頂就能化開，不用牙齒咬的軟度加上本身調味也不會太鹹，小孩、長輩都很適合吃，瘦肉部份我個人覺得雖不柴，但口感對我來說太紮實，表現反而中規中矩。熱騰騰的飯澆上滷汁，米粒濕潤，讓我扒了好幾口飯。
滷蛋表現中規中矩。
綜合湯中有蝦丸、貢丸、雞捲，雞捲我以為會像菜捲那樣的外皮仍保留一點酥脆，不過這裡的雞捲是整個軟Q口感，很特別(但我更喜歡菜捲~XD)，而蝦丸跟貢丸來說，我會比較喜歡貢丸~湯送上來蠻燙的，小朋友喝要小心！沒意外應該是用柴魚熬煮的高湯，柴魚香味蠻濃郁的，不喜歡香菜、芹菜的人可以請老闆不要加~(愛伊特不知道可以說，喝得很痛苦XD)
不過，很多長輩來都是點肉絲料湯，甚至還會打包一大袋走，下次再來喝看看。
除了爌肉飯，愛伊特也看到長輩點的都是麵食+爌肉，感覺也很不錯！如果下次有機會吃到，再來品嘗這系列~
夜市爌肉飯
地址：彰化縣彰化市成功路10號
電話： 04-7287567
營業時間：15:30-18:00，不定期公休。
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