鹿港美食_邑鮮食居│超澎湃的日式家常菜！親朋好友聚餐好選擇~
說到彰化景點，莫過於古蹟多、小吃多的鹿港了。雖然講到鹿港，提到的都比較偏向小吃，但很多家餐廳也是不少人的聚餐選擇。這次愛伊特要介紹的是開幕僅一年初的邑鮮食居，處於離市區較遠的鹿草路上，每樣菜都是店家精心烹調，有時候還有罕見的新鮮魚類可以品嚐喔！
鹿草路上的邑鮮食居，附近多為路邊停車位，斗大的LOGO經過不難發現。
店內桌位不少，除了四人桌還有大圓桌，每逢節日聚餐，也是不錯的選擇。這間店主要是兒子經營，不過許多的菜色都有爸媽提點、 協助，感覺格外溫馨。
櫃上還擺放著許多從日本游泳（？）過來的酒，好想每個都喝喝看~
櫃台前的手寫菜單寫著新推出的菜單及限量菜色。
邑鮮食居菜單:菜色挺多樣，價格屬平價，在鹿港這邊來說是可以接受的！另有桌菜可以選擇，都可以到店內洽詢。
首先，店家先送上了一盤老闆娘手工製作的泡菜，一入口酸味直接刺激舌頭兩頰，讓我分泌不少口水，接著，辣味隨之而來，直衝腦門，是個很顯酸顯辣的泡菜。
生魚片更是日式料理中必點的一樣菜，這款綜合生魚片包含鮪魚、旗魚、鮭魚，會依照季節做不定期更換，口味上挺新鮮，每片的厚度也很佛心，不過，如果鮭魚的油脂再豐富一點就更好了！
酥炸粉腸&三杯粉腸是老闆娘精心設計的餐點，粉腸都是老闆娘買回來後手工處理過，利用悶煮將粉腸去腥、提味再料理。很少吃到肥腸做這種調味的菜色，三杯口味挺重的，可惜愛伊特當天拍得太久，酥炸粉腸有點軟掉，不過兩者都很適合當下酒菜。
烤魚也是一道功夫菜，這道鹽烤香魚皮帶點微脆，裡面的蛋更是佔了幾乎身體的1/2，份量不少，搭配一旁檸檬、椒鹽提味，這時候就要請人拿啤酒來啦~(笑) 除了香魚，還有魚下巴、鯖魚、中卷等，選擇挺多的，大家可以根據自己喜歡的口味挑選。
這道黃金炸豬排是愛伊特挺喜歡吃的，特製醬料加了不少分！口感較為扎實、有嚼勁，我整盤吃完嘴巴都好痠~個人覺得這是隱藏菜色吧？看似不起眼，但其實挺不錯。
老闆推薦點菜率高的野菜天婦羅，與一般天婦羅的粉有些許差異，炸過之後蔬菜仍保持水分，吃起來不會太乾，份量十足，四、五個人吃不是問題！
這道更是厲害之作，前陣子蚵仔挺貴的，現在看到一整盤滿滿的蚵仔在我眼前，令人流口水阿~蚵仔先裹粉川燙過呈現外面QQ的口感，再下調味料料理，口味比想像中淡，蚵仔也沒有特殊的腥味，是個很涮嘴的菜色！愛伊特還打包帶回家呢。
揚初豆腐算是日式餐廳中常出現的小菜之一，每塊豆腐份量不少，口味不會太死鹹，反而是較為清爽的醬汁，外酥內嫩的豆腐也是點菜率高的餐點。
看似平淡無奇的日式茶碗蒸，裡面滿滿的料，有香菇、蛤蜊、還有整尾剝好的蝦子等，沒有蛋腥味，滑溜入喉，小肥肉開心地將整份吃完。
鮭魚炒飯看似簡單，但吃進去有大鍋炒出來的香氣，那叫鑊氣嗎(?)，飯很乾爽、粒粒分明，是個不容忽視的角色阿~
炒烏龍麵分量挺多，配料的蔬菜都保持著脆口感，即使稍微冷掉也不錯吃，麵條偏軟，帶點些許醬料、七味粉提味，口味很單純，有著媽媽的味道。
這海鮮鍋在我換了粉絲團封面之後，很多粉絲都在問，配料很豐富，一個家庭吃絕對不是問題，如果更多人來還有大的海鮮鍋可以點選，那湯頭的精華喝起來很甜，如果用那湯去熬粥一定很美味。除了海鮮鍋外，還有酸白菜鍋、味噌鍋可以選擇，都是老闆及爸媽特別製作的，每一樣都有不同的風味。
位處離市區較遠的鹿草路，來來往往的交通要道少見這樣的餐廳，邑鮮食居儼然在此佇立了一個據點，讓更多人知道這條路上也是有適合聚餐的餐廳在，整體偏向日式風格，菜色多半為家常味，調味不會太重，很適合帶長輩一起來品嘗，大家可以來吃看看。
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
邑鮮食居
粉絲團: 邑鮮食居
地址: 彰化縣鹿港鎮鹿草路四段217號
電話: 04 771 3567
營業時間: 11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00(周二公休)
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