（已停業)鹿港美食_蚵南 海鮮燒物│鹿港在地海鮮聚餐餐廳，在海鮮餐廳內還能吃到櫻桃鴨？
愛伊特介紹過這麼多鹿港美食，大家會不會看膩阿？(誤) 這次愛伊特可是要介紹新開的鹿港海鮮餐廳–蚵南 海鮮燒物，試營運一個月，就有不少人嘗鮮，多樣海產料理、活體海鮮 新鮮限定！此外，居然還能在海鮮餐廳內可以品嘗到櫻桃鴨？一次將海陸料理一網打盡！適合當作大家想聚餐一下，可以來品嘗的海鮮熱炒~
蚵南 海鮮燒物 位於鹿和路、大盤大夜市旁，平日停車可以停在大盤大夜市的空地上，若遇到夜市時間，可能要再多注意路邊停車。
店內空間寬敞，六桌四人組、兩桌十人圓桌，如果單純家庭聚餐、同事聚餐還算可以容納！
店內有販售活體海鮮料理，但因為試營運，水族箱內還沒有這麼多海鮮，只有魚、鳳螺、泰國蝦等。
蚵南 海鮮燒物 菜單 : 這價位對於海產店是中等價位，建議多人來吃會比較划算。菜單會不定期更新，每天在店內都有限量菜單，大家可以多注意牆上的告示。
和風鱈魚肝中店家給的鱈魚肝還挺多的！底部洋蔥放上柴魚片、最後擺了鱈魚肝，鱈魚肝帶點自身風味，為洋蔥入口時帶點鹹鮮度。如果洋蔥可以多冰鎮一下、去除多餘辣度，更好入喉~
新鮮的風螺隨手一拉即可取出，鮮甜滋味中有著彈牙口感，沾點特製粉料增添口感層次度。我只有吃到一個，其他的都被我老公吃完啦~(攤手)
泰國蝦(半斤)單純鹽烤，能品嘗新鮮、彈牙的蝦肉口感，泰國蝦本身的甜味不用沾料就很好吃。這道不用多說，對於愛吃蝦的老公也是不放過的……
午魚一夜干，肉質鮮嫩、帶點自然甜味，不過如果表皮可以再烤得焦脆一點，口感會更提升。
選用鹿港附近一帶鮮蚵，剛烤好、一口咬下還會有爆漿的口感呢！單吃就能品嘗到自然甜味，如果仍害怕腥味的人可以擠上些許檸檬汁去除。
十月已進入烏魚季，蚵南推出限量的烏魚胗，聽說一隻烏魚上只有一個烏魚胗，光看這盤就知道使用多少烏魚了…..(笑) 海鮮都是老闆當天去台中港現買，所以不一定每天都有！吃起來帶點微微脆口、毫無腥味，些許辛辣味，很適合當下酒菜。
另一道適合當下酒菜的就是這道油條鮮蚵，利用炒過的蒜蓉醬與飽滿鮮蚵拌炒，搭配酥脆的油條一起吃，當油條也沾附了濃郁醬汁之後….老闆！給我來瓶啤酒阿！(誤)
朋友吃過就愛上的炙烤鮭魚肚條，油脂豐富到猶如吃海中的和牛一般！可以瞬間讓你的嘴唇變得油亮油亮！喜歡鮭魚的可別錯過~
必推他們家的砂鍋魚頭，利用高湯熬煮過的湯頭，清甜不死鹹，用超過八公斤的鮭魚頭燉煮，不會顯得過於油膩，超過十種配料，滿滿一鍋，8-10人吃絕對可以！可以吃到沙茶的鹹香、鮭魚油脂滋潤的湯底，越熬煮、湯頭越濃郁，喝完也不會口乾舌燥~(個人認為比嘉義知名砂鍋魚頭還更好入喉喔！)
小的海鮮粥就足夠4-6人吃上2-3碗左右了！裏頭放滿蝦子、蛤蜊、蚵仔、魚肉….等，豐富配料，加上油蔥、芹菜等必備的古早味配料，一鍋鮮美十足的海鮮粥就完成了~有著熟悉的家常味，令人忍不住多吃上幾碗。
特別要跟大家說，這家店最特別的限定菜色，就是媲美宜蘭最知名飯店的櫻桃鴨，店內有這款烤鴨、也有香酥櫻桃鴨可以選擇，最喜歡油亮外皮的我，當然直接點這個最滿意啦！這是整隻的分量，8-10人份絕對不是問題！油脂豐富的外皮，咬下還會有脆口感，裏頭肉質不柴、還保有些許肉汁，單吃就很美味~
ps: 這道菜須提前一天預訂。
看到隔壁桌居然有點大的海鮮粥，詢問之下讓我拍個照！原來會多上螃蟹，視覺上看起來就很衝擊阿~很久沒看到這麼霸氣的海鮮粥了！大的海鮮粥大概8-10人吃綽綽有餘，加了螃蟹，海鮮的鮮味更上一層樓~
這是另一道蒸魚，但具體是甚麼魚我沒有問客人，不過看他們吃得津津有味，想必滋味也是很不錯的！
除了可以單點，也可以提供預算請店家做出無菜單的合菜料理，讓鹿港海鮮餐廳多了一個較為平價的選擇囉！
蚵南 海鮮燒物
粉絲團：蚵南 海鮮燒物
地址：彰化縣鹿港鎮鹿和路一段72號
電話：0983 525 095
營業時間：17:00-00:00 (最後收客 23:00)
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