赤牛麵｜二林市場美食分享，赤牛麵原來沒有牛肉？！
果然爸媽在市場叱咤多年，有什麼小吃問他們準沒錯！二林市場內的赤牛麵就是爸爸吃到「爛掉」的二林小吃。一開始以為赤牛麵是牛肉麵，結果沒想到裡頭一點都沒有牛肉，充滿濃濃的古早味，老闆的招呼聲、此起彼落的筷子聲，很多二林在地人將赤牛麵當作一整天的活力來源，搭配小菜一起吃，就是個很Local的二林早餐，如果來到二林，不妨可以來吃一下！
二林美食推薦 赤牛麵 位置 停車場
赤牛麵位於彰化二林市場內，從中山路入口進去就能看到。
二林美食推薦 赤牛麵 店內環境
我以為這種傳統小吃店都是爸爸媽媽甚至爺爺奶奶那輩的人吃的，結果當天不少爸媽帶著小孩，甚至年輕人也會來吃～可見喜愛的客群年齡層很大！
忘記拍攝菜單，大家可以看一下下圖的右手邊。
赤牛麵純粹只有賣麵、米粉且有乾、湯之分，櫃檯還有很多小菜可以夾取。
二林美食推薦 赤牛麵 赤牛麵
為什麼會叫赤牛麵？原來是第一代的老闆叫赤牛所以才稱作「赤牛麵」，跟牛肉一點關係都沒有～
點了湯麵，加入了爆皮及肉燥的赤牛麵，帶點鹹香，入口就是一種古早味，湯頭也不會太死鹹，麵條軟而不爛，份量十足！
爸爸有額外點了小菜，店家會根據人數切適合的份量。小菜也不錯，不會覺得很乾硬，很多人也很推薦各式小菜，都表現不差。
早餐喜歡吃中式的，來到二林，除了爌肉飯，這間也可以吃看看喔～
赤牛麵
地址：彰化縣二林鎮市場內（可從中山路進入）
電話：04-8960983
營業時間：08:00-16:00，週四公休
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