高雄美食_藝居酒屋│高雄居酒屋推薦！客製化雕花生魚片、精湛刀工的菊花豆腐就隱藏在馬路旁居酒屋~
粉絲們有看我之前發的動態嗎？思思念念的干貝漢堡又出現在我面前啦！這次可是干貝馬卡龍，裡面換成了海膽，上層放上鮭魚卵，滋味不同凡響~而這就是來自於高雄的藝居酒屋，有著卓越技術的菊花豆腐、超浪漫的Love刻字生魚片、好喝的牛筋鍋湯、還讓我完全愛上了比目魚鰭邊握壽司，從平價的串燒、家常菜色、到主廚私心推薦的精緻單點，居酒屋實在是太適合聚餐，來人！快來給我一杯酒~
藝居酒屋位於高雄復興二路上，在大馬路旁，附近多為路邊停車位，開車來的人來多注意。
店內打造一般日式的居酒屋模樣，因還有其他客人，愛伊特就不多加拍攝。店內位置不多，建議大家先行訂位，避免向隅。老闆親力親為跑漁市場監督店裡活物料理的品質，拒絕使用冷凍及二流食材，所以從我們入門到離開，都不乏有熟客上門。
藝 居酒屋げい いざかや菜單 (詳細: 請點此) : 種類選擇非常多，令人眼花撩亂，若想要品嘗當日限量菜色，可以參考店員額外送上的小招牌，上面有許多特別的餐點。(我現在才想起來有明太子干貝燒，超想吃啊~~)
店員先送上來開胃小菜，小黃瓜爽脆、帶點微辣的感覺，很涮嘴。
一開始先送上來五種組合刺身，有鮭魚、海鱱、鮪魚、旗魚、紅甘肚。
老公說他吃到比鮭魚還好吃的生魚片，就是紅甘肚阿！他居然寧願給我吃鮭魚肚，也自己把紅甘肚全部吃完，他跟我說”老婆，這個好吃ㄟ”，我想說我還在拍照，結果一回頭，恩….都沒了！沒了！沒了！整個傻眼….
值得一提的是，仔細看看旁邊的雕花，是不是超美，若是朋友來慶生、情侶來慶祝，也可以特別製作簡單的祝福語，當時剛好快到情人節，我們就收到了love、雙心的雕花，很浪漫吧！(比我身邊的豬隊友還羅曼蒂克)
這道是偏向家常的野菜炒高麗菜，柴魚味道蠻濃郁，高麗菜保有脆脆的口感，還添加了Q彈的花枝，是很下飯的一道菜。
雞串看似每間居酒屋都會有的串燒，但每間烤出來的風味又不太一樣。藝烤得外酥內Juicy，雞皮咬下還會發出卡滋卡滋的聲音，單吃就很不錯。
老公超愛的干貝漢堡，不過藝這裡成為干貝馬卡龍。裡面夾著滿滿新鮮的日本北海道根室產赤海膽，干貝稍微炙燒過後，外層肉質就會變得緊實，整個精華濃縮在裡面，上層鮭魚卵鹹鮮味豐富了整個干貝馬卡龍。
從左至右依序為: 散壽司、炙燒比目魚側緣握壽司佐法國魚子醬、落石產水章魚握壽司。
將每個魚類、配料切成小丁，鋪滿在白飯上，還加入了法國魚子醬，小小一個，配料就非常豐富，本身的鹹味也是來自於魚子醬及鮭魚卵；接著就是我瞬間愛上的炙燒比目魚側緣握壽司，炙燒過後，油脂逼出、十分誘人，入口即化的口感搭配脆口小黃瓜，反而清爽。而水章魚握壽司比較偏向Q彈口感，都有炙燒過，多了一層香味。
這道花魚，老公蠻喜歡的~肉質甜，沒有過多調味，吃著烤過後瀰漫的香氣，他幾乎一個人完食。想要更豐富的滋味可以擠上一旁的檸檬或者醬油蘿蔔泥。
我最愛的就是可樂餅啦~這奶油可樂餅一定要趁剛送上桌就趕快吃，才能有酥脆的口感，綿密馬鈴薯泥搭配滿滿奶油餡，多到可以些許拉絲，是不是超厲害? 超滿足~(只是罪惡感破表XD)
通常來到店裡，店家都會招待餐點，每日都不定期更換，這次我們品嘗到的是豬肉味噌烤，沾附濃郁味噌醬汁，帶點微辣的風味、又有嚼勁，吃第一口我就知道，這一定要配酒阿！也太適合當下酒菜了吧？
超吸睛的莫過於這菊花豆腐，完全展現師傅精湛刀工，橫豎各切一百下，放入高湯中，展現猶如綻放的花朵般，藝居酒屋的熱門餐點就是它啦！來店的客人一定都會點上一個拍照打卡。
而最後就來個暖呼呼的牛筋鍋(小)來結束完美的一餐，牛筋燉的軟爛，不用費太多力氣咬就能輕易化開，以蘿蔔熬煮的湯頭，加入些許胡椒調味，雖然簡單，但喝起來很迷人。
跟老公在一起之後，就會覺得他喜歡的我就變得很喜歡，居酒屋的氛圍、餐點都會令人陶醉其中，下班後想要放鬆一下心情，就來藝居酒屋發洩一下心情吧！
藝 居酒屋げい いざかや
粉絲團: 藝 居酒屋げい いざかや
地址: 高雄市新興區復興二路123號
電話: 07 215 2302
營業時間: 18:00 – 2:00
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