日月潭美食_明潭茶老爸│日月潭紅玉紅茶、台茶十八號,傳承三代的茶香韻味!

一段好聲音,餘音繚繞;一杯好茶,回味無窮。日月潭紅茶樸鼻而來的香氣、回甘的韻味,烙印在茶老爸的心中。

明潭茶老爸,像呵護家人一樣對待每一片茶葉,細心照料下,每一口都感受的到溫暖的回甘滋味~

琥珀色的紅玉紅茶,帶點淡淡薄荷及肉桂香,是世界知名的特有茶種,來一趟日月潭,別忘記明潭茶老爸的美妙~

位於日月潭旁的明潭茶老爸,其實不只賣茶,一些簡單的餐點、冰品都有,中午可以來這裡品嘗一下。

既然招牌上都寫著茶老爸,當然最熱銷的就是他們的茶葉囉!茶葉承接了三代的精神,想傳承爸爸對外公的心意,觸發對紅茶、咖啡的誕生。

不論是紅玉紅茶-台茶十八號阿薩姆紅茶都是用心栽培出來的茶葉,採用手摘茶,葉片較完整,也較不會有雜質、老葉,而且成本較高。

可見茶老爸對於茶葉的用心如同對待家人一樣,用雙手去呵護,才能打造令人回味的紅茶阿~

提供一下明潭茶老爸的菜單,其實除了紅茶,他們家的咖啡也非常講究喔!當天本來想吃芒果冰,但是苦無機會,下次有機會再嘗試!

來介紹日月潭知名紅茶:紅玉紅茶-台茶十八號。紅茶呈現清澈琥珀色,又有紅玉的美名,”玉”是相對珍貴的,所以就知道這是超頂級品種吧!

愛伊特不是一個很懂茶葉的人,但喝得出來,紅玉不苦澀、茶香十足,即使放冷了,喝起來也很回甘,不像有些冷了就很苦…

在臺灣魚池鄉特有的茶種–台茶18號又名「紅玉」紅茶,是由台灣茶業改良場魚池分場以最具特色的緬甸大葉種紅茶為母樹與台灣野生山茶為父樹的美妙結晶。其茶湯鮮紅清澈,滋味甘潤醇美,除具有天然肉桂香外,尚有淡淡薄荷香,此迷人香氣即源自台灣野生山茶,讓人品嚐後久久無法忘情,曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」,是世界知名紅茶中極為獨特之品種,堪稱「世界頂級』。並因其茶湯具有亮紅的茶色,給這個紅玉,一個英文的名字叫RUBY,RUBY就是紅寶石的意思。

除此之外,他們還有獲得魚池鄉公所的認證!這可不是每個茶葉都能獲得的,有此認證的才能安心品嘗茶香!

茶老爸針對每一批茶打造出黃金比例,保障每一批茶的品質,讓客人獲得的都是絕妙滋味~

此外,我還品嘗了他們家的特色蛋糕18號紅茶年輪蛋糕,近二十層的年輪,吃起來濕潤,用舌頭頂住蛋糕,化開即散發淡淡茶香。

採用自家紅茶搭配上埔里的蜂蜜,老闆很驕傲地說他們家紅茶的用量一定比其他家的多,不會太甜,搭配紅茶很對味!

愛伊特再來推他們家的咖啡紅茶,咖啡香氣濃郁,不苦澀,有著茶味回甘,愛伊特是第一次喝咖啡紅茶, 滋味很特別。

如果喜歡他們家的咖啡,也有販售給客人喔!可以到官網上做選購。

對茶不是非常講究,但是品嘗得出來這是一壺好茶,體會到茶農的辛勞及店家的用心,來到日月潭,不妨嘗試一下那回甘風味~

 

明潭茶老爸

粉絲團: 明潭茶老爸

官網: 明潭茶老爸

地址: 南投縣魚池鄉日月潭水社村中興路50號

電話: 0982 266 523

營業時間: 9:00-21:00

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