炮哥薑母鴨│南投美食，中寮美食，中寮薑母鴨。
炮哥薑母鴨 南投美食 中寮美食 中寮薑母鴨
這間南投中寮炮哥薑母鴨根本是知名美食阿！(雖然我近期才知道這家的存在) 但自從泡麵土地公開始有名之後，這間炮哥薑母鴨人比以往多更多了！薑母鴨以甘蔗熬煮的湯頭，清甜、順喉，多喝幾碗也不容易上火~凍豆腐跟豆皮必點，那口感真的很不錯！聽說，好多住中寮的人，通常去外地拜訪時也都會外帶一大包跟朋友一起分享呢！
中寮美食 炮哥薑母鴨 位置
炮哥薑母鴨位於永平路上，從南投休息站下來也不會太遠~附設多處停車場，可容納數十台汽車，可見多受歡迎阿！
中寮美食 炮哥薑母鴨 店內環境
才剛過五點半就已經幾乎坐滿，六點就已經座無虛席，因為沒辦法訂位，建議大家提早到場喔！
中寮美食 炮哥薑母鴨 菜單 menu 價位
價格比愛伊特吃過的薑母鴨店價位都再高一點，但沒吃過還是可以吃看看，而且我覺得很值得來吃！根據以往粉絲團宣告，通常5-7月就沒有營業，去之前可以先打電話詢問是否營業。
更-
薑母鴨已經調漲為400元
中寮美食 炮哥薑母鴨 薑母鴨
據說以甘蔗熬煮的薑母鴨湯頭，順口好喝，口味上清甜，入喉後也不會覺得老薑的辛辣感刺激喉嚨，第一次喝薑母鴨的湯超過五碗~(笑) 而且，裏頭的鴨肉都是成塊、雞翅等，而不是有些還會參雜鴨頭，但鴨肉的口感就中規中矩，湯頭比較驚艷。
點薑母鴨必吃的鴨肉丸，有嚼勁但不會到太Q，一次都點兩包阿！
這個凍豆腐很厲害ㄟ！以前我覺得凍豆腐是口感很空虛的食物，但他們家的煮開之後，很柔化，一點也沒有那種粗粗的感覺(大家懂嗎？）就像多層濕豆皮堆疊起來的口感。
他們家的豆皮也超好吃！一般乾豆皮煮熟之後，有時候口感仍會偏硬，但砲哥的完全可以滑溜吃進去，我超愛豆皮～
塞好塞滿，不過店家居然沒有賣菜頭，超級可惜的！這一大盆是兩份，我們六大一小吃剛剛好，給大家參考。
我們有加點麵線，圖中是三人份，份量家人覺得有點少，後來還加點兩份，是挺好吃的，單吃可能會有點乾，但上頭的油蔥是有讓每條麵線都沾附到，吃起來都有味道，淋上些許薑母鴨湯頭，更提升了層次。
店內的醬汁大家也很推薦，尤其是辣醬！喜歡吃辣的不要錯過，店家沾醬不會過鹹，搭配辣醬，家人都很稱讚。（我自己是不沾太多醬，所以醬料的好吃，大家可以自己去評斷）
希望我下次再去吃的時候，可以不用排隊～（笑）
炮哥薑母鴨
粉絲團：炮哥薑母鴨
地址：南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號
電話：04-92246140 （無法訂位）
營業時間：16:00-00:00
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