砲哥薑母鴨│南投美食,中寮美食,中寮薑母鴨。

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這間南投中寮砲哥薑母鴨根本是知名美食阿!(雖然我近期才知道這家的存在) 但自從泡麵土地公開始有名之後,這間砲哥薑母鴨人比以往多更多了!薑母鴨以甘蔗熬煮的湯頭,清甜、順喉,多喝幾碗也不容易上火~凍豆腐跟豆皮必點,那口感真的很不錯!聽說,好多住中寮的人,通常去外地拜訪時也都會外帶一大包跟朋友一起分享呢!

中寮美食 砲哥薑母鴨 位置

砲哥薑母鴨位於永平路上,從南投休息站下來也不會太遠~附設多處停車場,可容納數十台汽車,可見多受歡迎阿!

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中寮美食 砲哥薑母鴨 店內環境

才剛過五點半就已經幾乎坐滿,六點就已經座無虛席,因為沒辦法訂位,建議大家提早到場喔!

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中寮美食 砲哥薑母鴨 菜單 menu 價位

價格比愛伊特吃過的薑母鴨店價位都再高一點,但沒吃過還是可以吃看看,而且我覺得很值得來吃!根據以往粉絲團宣告,通常5-7月就沒有營業,去之前可以先打電話詢問是否營業。

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中寮美食 砲哥薑母鴨 薑母鴨

據說以甘蔗熬煮的薑母鴨湯頭,順口好喝,口味上清甜,入喉後也不會覺得老薑的辛辣感刺激喉嚨,第一次喝薑母鴨的湯超過五碗~(笑) 而且,裏頭的鴨肉都是成塊、雞翅等,而不是有些還會參雜鴨頭,但鴨肉的口感就中規中矩,湯頭比較驚艷。

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點薑母鴨必吃的鴨肉丸,有嚼勁但不會到太Q,一次都點兩包阿!

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這個凍豆腐很厲害ㄟ!以前我覺得凍豆腐是口感很空虛的食物,但他們家的煮開之後,很柔化,一點也沒有那種粗粗的感覺(大家懂嗎?)就像多層濕豆皮堆疊起來的口感。

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他們家的豆皮也超好吃!一般乾豆皮煮熟之後,有時候口感仍會偏硬,但砲哥的完全可以滑溜吃進去,我超愛豆皮~

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塞好塞滿,不過店家居然沒有賣菜頭,超級可惜的!這一大盆是兩份,我們六大一小吃剛剛好,給大家參考。

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我們有加點麵線,圖中是三人份,份量家人覺得有點少,後來還加點兩份,是挺好吃的,單吃可能會有點乾,但上頭的油蔥是有讓每條麵線都沾附到,吃起來都有味道,淋上些許薑母鴨湯頭,更提升了層次。

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店內的醬汁大家也很推薦,尤其是辣醬!喜歡吃辣的不要錯過,店家沾醬不會過鹹,搭配辣醬,家人都很稱讚。(我自己是不沾太多醬,所以醬料的好吃,大家可以自己去評斷)

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希望我下次再去吃的時候,可以不用排隊~(笑)

 

砲哥薑母鴨

粉絲團:砲哥薑母鴨

地址:南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號

電話:04-92246140 (無法訂位)

營業時間:16:00-00:00

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