陳記薑母鴨（羊肉爐）｜南投名間薑母鴨分享，開頭清甜的湯頭越煮越濃郁！
冷冷的冬天，對於一年四季都吃鍋的台灣人而言，更加沒有理由不吃啦？雖然上次看到Nana分享了大城羊肉爐，本來想要找時間去吃，但想要的時間剛好都客滿，正當失望之餘，突然看到我追蹤的網紅媽咪分享這家南投名間的陳記薑母鴨（羊肉爐），聽說跟炮哥薑母鴨頗有淵源，不過倒是師傅對徒弟的關係還是師出同門，眾說紛紜，有誰知道嗎？一開始想說陳記薑母鴨（羊肉爐）的湯頭口味很淡，但後來越煮，薑味越明顯，熟悉的凍豆腐映入眼簾，間接證實了大家所說的關係！大家比較喜歡哪一家呢？
南投名間薑母鴨 陳記薑母鴨（羊肉爐） 位置
陳記薑母鴨（羊肉爐）我們從鹿港走 76 轉 國 3 交流道，名間出口（237）下來後到底左轉直走就能看到。跟霸味顏色雷同的招牌不難發現。
附近多為路邊停車位，往前開一點有一個入口可以開進去，後來蠻多客人都停在裡頭的，但因為我們比較早到，也不確定可不可以往裡頭停，就停在大馬路旁邊而已。
陳記薑母鴨（羊肉爐） 內用環境
店家下午 2:30- 3:30 可以電話預訂當天營業時間內自取，正式營業是下午 3:30 ，超過 3:30就只有處理現場囉～我預約 5:00 ，當時我還以為大家都只要外帶，可能只有我們家包場了，結果六點過後幾乎要客滿了！真的不誇張！
陳記羊薑母鴨（羊肉爐） 菜單 menu 價位
現在薑母鴨的價格真的也是越來越高囉～現場除了招牌上的，還有玉米筍及限量雞佛。
陳記薑母鴨（羊肉爐） 薑母鴨 單點品項 推薦
不論是薑母鴨或者單點品項，送來的速度都很快。
薑母鴨湯頭一開始喝的時候，家人都覺得偏淡，都覺得另外一家比較有味道，我想說是不是被打槍了！還好後來湯頭越煮、風味越出來～裡頭都是直接放入整支薑，我目測都有 4-5 支起跳，肉本身有點柴（是說有人跟我一樣也喜歡吃薑母鴨的肉嗎？很多家人說都不太會吃欸！）
大家都說薑母鴨有加酒，小朋友不太能吃，但是這一間是沒有加酒的，大家可以放心！如果有額外的需求，都可以詢問店家。
點了一堆品項，馬上塞好塞滿。
我們點了鴨血、豆皮、高麗菜、秀珍菇、凍豆腐、玉米、鵝香丸子、下水，三個大人、一個小孩子，剛剛好！
陳香麵線我沒有吃，但老公覺得很普通XD（我老公常常這樣，如果得罪店家，請見諒）
看到凍豆腐就莫名地喜歡，跟炮哥一樣，煮熟後口感很軟嫩，吃過這樣的凍豆腐就吃不慣其他的凍豆腐啦！鴨丸子口感很彈牙、其他表現中規中矩。
薑母鴨一定要搭配的豆腐乳醬，味道更讚！（不過好像有加一點點酒調味）
他們店家雖然是低的桌面，但是提供的餐椅剛好適合大人照顧小朋友的高度，很讚！
因為我比較喜歡吃羊肉爐，這間薑母鴨對我來說沒有驚艷之處，就是喝完不口渴，比較沒有這麼油膩！大家可以根據喜好去吃看看！
陳記薑母鴨（羊肉爐）
粉絲團：陳記薑母鴨
地址：南投縣名間鄉彰南路191-1號
電話：04-92730452
營業時間：15:30-午夜
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