藻堂 食音|恆春巷弄特色餐廳,下午期間都沒有休息哦!

藻堂食英 恆春餐廳 恆春美食

家人一知道我們要來屏東,馬上推薦的我們這一家隱藏在屏東恆春巷弄內的特色餐廳藻堂食音。這間藻堂食音在網路上蠻有名,座位採預約制,主菜主打是他們家的櫻桃鴨胸,加 $50 就有配菜跟飲料,聽說雞湯也很好喝,滋味到底是如何呢?熱愛音樂的老闆甚至在假日時,還會請駐唱歌手來演唱喔~

屏東恆春市區的巷弄美食 藻堂 食音

藻堂食音在恆春恆南路的巷弄內,主要道路-恆公路上可以停車或者轉進去巷弄內到後方住宅區中,開車的人可以多加尋覓。

藻堂食音沒有明顯的招牌,但是餐廳外頭的綠色植物蠻顯眼的。戶外的座位區也蠻有特色,如果這設在家裡的陽台感覺非常不錯。

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屏東恆春的藻堂食音 店內環境

基本上是到他們的粉絲團預約位子,但我的手機操作時好像沒辦法設定成功,只好直接私訊粉絲團訂位,也感謝老闆娘在晚上10點多的時候還收到我的通知且很有耐心地問我是否要先預約點餐,才不會等太久~雖然表訂營業時間是12點開始,但好像偶爾老闆有空時,也有開放11點的位置,這部分可能要先詢問老闆娘他們~(不要逼迫老闆娘開放他們沒有營業的時間)

店裡位子不多,但一進去所看到的風格蠻吸引人的,熱愛音樂的老闆們在餐廳中放置了不少樂器,爵士鼓、吉他、鋼琴等等,加上一些擺設,隨便拍都很好看。

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曾玩過樂團的老闆甚至在假日時,偶爾會邀請歌手來這裡駐唱。

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藻堂食音的菜單 menu 價位

藻堂食音的價格微高,但不收服務費,加 $50 就有一杯古早味紅茶及半熟蛋,如果不喜歡,可以跟老闆娘改成全熟蛋,像我老公不吃半熟的,我就請老闆娘協助煎熟一點。

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恆春藻堂食音的招牌菜色 櫻桃鴨胸及蒜香蝦

家人說他們主打菜色是藻堂招牌嫩煎櫻桃鴨胸,當然就要點份來吃~(畢竟我也很愛鴨胸)不過可能期望太高,反而吃進去的時候沒有到驚艷的地步。

鴨胸肉質是小肥肉也咬得動的,沒有腥味,不過外皮沒有想像中酥脆,呈現有些微酥脆、有些酥脆到有操灰答的苦味…….若口感上可以更濕潤會更加分!

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半熟蛋液+鴨胸很好吃。

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沙拉上頭的醬料好像是百香優格醬(有點忘記了)

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套餐送的紅茶是當下現沖的古早味紅茶,但是建議大家點正常甜度,我覺得可能老闆茶泡得有點久,過一陣子喝,苦味馬上就顯現出來了⋯⋯

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藍調彩椒白菇乾燒蝦,還好我沒有點,上面有我害怕的香菜。蝦子本身品質新鮮,口感是彈牙的,當下吃了一尾就很想叫老公去海產店買一整盤給我吃。調味還不錯,單吃也不會過於死鹹,蝦子本身店家有開背,但老公說腸泥沒有剔乾淨……視覺上就會覺得不是這麼好看。

吃到後面,中間的白飯底部浸泡了醬汁,會偏鹹一點大家記得可以事先稍微攪拌一下。

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聽說恆春藻堂食音的雞湯很厲害?

聽說他們家的雞湯很厲害,原本想要訂剝皮辣椒雞湯,但想說小肥肉都不敢喝辣的,我們決定點一般的薑絲蛤蜊雞湯,後來老闆說他有竹筍雞湯,我覺得也不錯,所以改點了這一份餐點。

竹筍雞湯意外的裡面也有添加了薑絲跟蛤蠣,我懷疑應該只是把薑絲蛤蜊雞湯裡面再放筍片而已,但因為薑絲份量放得蠻多,入口只有薑的味道,竹筍本身的甜沒有襯托出來,我覺得有點可惜⋯⋯但雞肉很好吃,給得份量也很多!

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因為家人的口味蠻挑剔,當他推薦我的時候,我可能懷抱著太大的期望,所以反而吃完會有一點小失落,我想如果當時以好奇的情況下去嘗試,這間店我就會覺得他餐點其實不錯,重要的是老闆他們的態度都很好、也很親切,詢問問題給的答案都很詳細,個人覺得沒有吃過是可以吃看看的!

 

 

藻堂.食音 Seaweed Bistro

粉絲團:藻堂食音Seaweed Bistro

地址:屏東縣恆春鎮恆南路125巷69弄2號

電話:08-8880183

營業時間:12:00-20:00

 

 

 

 

 

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