台南美食_愛搭膳-釜鍋米料理│養生日式精緻定食、釜鍋炊飯，櫻花蝦好香阿~
台南美食實在太多，如果我住在台南，一個月不胖個五公斤才怪？雖然說是美食，但很多餐廳還是有注意養生，不僅好吃，對身體也較少負擔，就像這間愛搭膳-釜鍋米料理，用天然食材在日式釜鍋內烹煮，看那櫻花蝦及芋頭的絕妙滋味，底部微焦的鍋巴，香氣四溢讓人多吃好幾碗阿~連小點花枝排，那厚度吃完一盤整個超有飽足感。
愛搭膳-釜鍋米料理位於中西區民權路三段，距離約莫一百公尺有付費停車場，午間沒有休息時刻，想甚麼時候去吃都可以。(店面圖取自粉絲團)
店內採淺色調，以木板隔開中間位置，雖然多了這些隔板，明亮燈光照射下，也不至於讓空間顯得太擁擠。
愛搭膳菜單: 主餐以釜鍋為主，單點小品選擇也挺多，聽說飲品內的茶飲選項都是老闆精心挑選過，喜歡的人不妨可以喝看看。
這個澎湖花枝排看起來就超美味阿！那厚度光看就令人食指大動~豐富的花枝漿，Q彈有嚼勁，不時還能吃到不小塊的花枝肉，即使我拍照完，外表還是保持酥脆口感，風味還是很好，搭配一旁的酸辣醬，偷偷地說，這整盤我自己一個人完食…(羞)
看到烤文蛤，就要替老公跟小肥肉點~一端上桌就瞬間被他們消滅，看他們吃的津津有味的樣子，應該也是挺美味的吧？
老闆看了我有帶小孩，就招待了洋芋蛋沙拉，入口很綿密，蛋的口感仍保留著，沒有過多調味，簡單又不錯吃，其實…愛伊特本身也很愛吃~(笑)
主餐前先送上沙拉，這個碗看起來挺漂亮，所謂好的器皿可以讓食物看起來美味。簡單的沙拉、沒有特別多醬汁，單吃就不錯。
這是期間限定的黃金魚定食，在基本菜單上是沒有的，都是老闆現有甚麼漁獲才會出的菜單，以乾煎為主，整隻上桌看起來就很澎湃，還附上了三配菜、一湯，整個分量不小。
魚皮微酥、肉嫩，小肥肉吃的挺多；小菜部分，四季豆+豆干挺不錯，豆腐我沒有吃到，湯品則是家中常出現的蘿蔔丸子湯。大家會想說….那飯呢？飯就在一旁的釜鍋內，店家的飯都會在釜鍋內用酒精膏直接烹煮，要耗費二十分鐘！聽說假日來的時候，會看到一整排正準備烹煮的釜鍋飯呢~
每個釜鍋上都有獨立的時間，時間到了將蓋子打開就能看到閃亮亮的白米啦~選用台東池上冠軍米，濕潤、飽滿，仔細品嘗米飯原始味道也有單純的美味。
櫻花芋香炊飯是集結了愛伊特喜愛的兩種食材，這怎麼能不點？選用東港的櫻花蝦，香氣四溢，單吃還會帶點甜味，大甲的芋頭鬆綿卻不爛，一旁還附上蒜蓉醬油搭配，最後用油蔥點綴，整個超~好~吃~會令人意猶未盡的美味，我可以晚上再吃一次~配菜、湯品則是不定期更換，每天來小菜都很豐富呢！
飲料選擇了可爾必思、柚子蘇打、桂花釀。值得一提的是桂花釀，選用苗栗南庄限量的桂花，只能熱飲，喝起來不會太甜，充滿滿滿的桂花香氣，長輩一定會喜歡的~
不僅好吃，食材上也很講究，飲品上也有精挑細選，帶長輩來聚餐，我覺得是個很合適的選擇，那櫻花芋香炊飯還是令我神魂顛倒阿！
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
愛搭膳-釜鍋米料理
粉絲團: 愛搭膳-釜鍋米料理
地址: 台南市中西區民權路三段364號
電話: 06 250 1010
營業時間: 11:30 – 21:00
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