聖記軟骨飯│ 台南美食，台南小吃，台南軟骨飯。
聖記軟骨飯 台南美食 台南小吃 台南軟骨飯
上次去台南，詢問了在地社團是否有推薦的台南在地小吃，每次吃小卷米粉、蝦仁飯、碗粿等也想換換新口味阿！，馬上有在地人分享這間離國華街不遠的台南小吃聖記軟骨飯，的確第一次吃到軟骨飯口感可以這麼軟，入口也很入味，在地人推薦的聖記軟骨飯可以來吃看看，最近也真的越來越多觀光客知道這間囉~
台南小吃 聖記軟骨飯 位置
聖記軟骨飯位於中西區，在海安街地下停車場那附近，走路不到兩三分鐘。
台南小吃 聖記軟骨飯 店內環境
店內位置不多，還好愛伊特離峰時間去吃，比較沒有人。
台南小吃 聖記軟骨飯 菜單 Menu 價位
價位中等，菜色選擇挺豐富，大部分主食仍以軟骨為主，居然還有麻婆豆腐飯~湯品種類也很多！
台南小吃 聖記軟骨飯 軟骨飯
我點了軟骨飯(小)+麻油豬心湯。
軟骨飯入口後的口感真的很軟，印象中軟骨應該是微脆，它的口感就像吃沒有肥肉的爌肉飯，肉質緊實不到柴，軟骨組織部分吃起來還會有富膠原蛋白的感覺~底部有搭配些許蔬菜，整體吃起來也不會覺得油膩。
這是老公點的麻油豬心湯，帶有嚼勁的豬心，分量挺多，整體來說算是有麻油香的清湯，不會整碗很油的口感。
如果有經過可以順道吃一下，但因為彰化有太多爌肉飯，相比之下較無驚豔之處，所以大家就斟酌參考，畢竟個人感受不同囉~
聖記軟骨飯
地址：台南市中西區民生路二段 110 號
電話：06 226 7379
營業時間：11:00 – 21:00，週日公休。
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