聖記軟骨飯│ 台南美食,台南小吃,台南軟骨飯。

聖記軟骨飯 台南美食 台南小吃 台南軟骨飯

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上次去台南,詢問了在地社團是否有推薦的台南在地小吃,每次吃小卷米粉、蝦仁飯、碗粿等也想換換新口味阿!,馬上有在地人分享這間離國華街不遠的台南小吃聖記軟骨飯,的確第一次吃到軟骨飯口感可以這麼軟,入口也很入味,在地人推薦的聖記軟骨飯可以來吃看看,最近也真的越來越多觀光客知道這間囉~

台南小吃 聖記軟骨飯 位置

聖記軟骨飯位於中西區,在海安街地下停車場那附近,走路不到兩三分鐘。

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台南小吃 聖記軟骨飯 店內環境

店內位置不多,還好愛伊特離峰時間去吃,比較沒有人。

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台南小吃 聖記軟骨飯 菜單 Menu 價位

價位中等,菜色選擇挺豐富,大部分主食仍以軟骨為主,居然還有麻婆豆腐飯~湯品種類也很多!

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台南小吃 聖記軟骨飯 軟骨飯

我點了軟骨飯(小)+麻油豬心湯

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軟骨飯入口後的口感真的很軟,印象中軟骨應該是微脆,它的口感就像吃沒有肥肉的爌肉飯,肉質緊實不到柴,軟骨組織部分吃起來還會有富膠原蛋白的感覺~底部有搭配些許蔬菜,整體吃起來也不會覺得油膩。

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這是老公點的麻油豬心湯,帶有嚼勁的豬心,分量挺多,整體來說算是有麻油香的清湯,不會整碗很油的口感。

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如果有經過可以順道吃一下,但因為彰化有太多爌肉飯,相比之下較無驚豔之處,所以大家就斟酌參考,畢竟個人感受不同囉~

 

聖記軟骨飯

地址:台南市中西區民生路二段 110 號

電話:06 226 7379

營業時間:11:00 – 21:00,週日公休。

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