台東美食_鹿鳴溫泉酒店│大洋美地低碳餐廳、良時自助吧,酒店內也有好品質的精緻菜色。

台東美食_鹿鳴溫泉酒店│大洋美地低碳餐廳、良時自助吧,酒店內也有好品質的精緻菜色。

位於台東鹿鳴溫泉酒店(飯店文章介紹:請點此),在酒店內,餐點有很多選擇,想要吃精緻單點可以到大洋美地低碳餐廳、想要無限吃到飽就到良時自助餐,有自己酒店的自耕菜園、有新鮮的富岡漁產,想吃甚麼都可以滿足~首圖的海膽料理是否讓你垂涎三尺,趕快來看一下介紹吧!

大洋美地低碳餐廳

 

營業時段及餐點價格:

中餐 AM 11 : 30 – PM02 : 00 (預約制) NT$ 399+10%

下午茶 PM 2 : 30 – PM04 : 30 (預約制) NT$ 399+10%

晚餐 (A時段) 05 : 30 P.M.~07 : 15 P.M. / (B時段) 07 : 30 P.M.~09 : 00 P.M.

低碳饗宴套餐 NT$ 980+10% / 婆娑之洋套餐 NT$ 1500+10%

大洋美地低碳餐廳用餐皆採預約制,午/晚餐請於4天前預約。​​

 

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這次愛伊特品嘗的晚餐是低碳饗宴套餐 NT$ 980+10%。這次全部以海膽入菜,也太~奢~侈~了吧!

晚餐: 開胃小品/刺身/湯品/燒物/蒸物/揚物/醋物/食事/水果

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開胃小品: 依序從左至右: 山藥豆腐海膽花枝竹筍沙拉

山藥豆腐有著豆腐的軟綿、山藥的黏稠感,本身沒有甚麼味道,主要依靠鮭魚卵的鹹鮮味及一旁特調的酸甜醬汁;中間的海膽花枝,口味稍重,有著海膽的鹹味及帶點黏嘴的口感,花枝QQ的,很涮嘴;筍子沙拉中的筍子超~甜~,不用沾美乃滋,單吃就非常甜,意外地美味。

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接著送上刺身(綜合海膽生魚片),有海膽、海鱱、紅甘、旗魚等,每次的菜色都不定期更換,要依照當天漁獲而定。

雖說是海膽料理,我要更推薦的是海鱱!好甜、好好吃,一入口的油脂感,幾乎入口即化,不用沾任何醬油,甜味自然散發。海膽底部放置一片檸檬,去除腥味、增加清爽感,其他的生魚片也不錯吃,不過海鱱的風味的確在其中脫穎而出。

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這個海膽醬烤白身魚一致認為最好吃的餐點!本身魚其實沒有調味,單純就是鮮、肉質嫩,上面刷上海膽特調醬汁,鹹中帶甜,外層烤過的魚皮帶點酥酥的口感,滋味很不錯。

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海膽山海蒸中的山-山藥,海-海膽,純粹將山藥搗成泥蒸煮,上面放上海帶、海膽當調味料,味道不會很重,口感像是稍微脆脆的稀飯,小肥肉很喜歡吃~

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海膽握壽司佐鮮魚味噌湯,奢侈的海膽握壽司,滿滿海膽味,一口吃下去,好滿足~味噌湯口味較重,配料挺豐富,喝完暖呼呼地很舒服。

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最後則是芒果果凍當令新鮮水果,芒果果凍是真的用芒果下去製作,還能吃到芒果的纖維;新鮮水果種類很多元,即使是飯後水果,也別有用心。

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良時自助吧(晚餐)

 

營業時段:

早餐 AM 07 : 00 – AM 10 : 00

晚餐 PM 05 : 30 – PM 09 : 00 

 

如果你是像我老公喜歡吃吃到飽的,就可以到一旁的良時自助吧享用。

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餐廳空間非常寬敞,餐點擺設位於中間及柱子圓環型及旁邊L型,動線還算順暢。

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菜色很多元,熟食、生食、蔬食應有盡有,最值得推薦的是他們的湯品,是平常很少看到在自助吧會出現的剝皮辣椒雞湯、羊奶頭排骨湯,連甜湯都有芝麻糊、桂圓紅豆湯,都好”搞剛”阿~還有他們自耕菜園內的新鮮蔬菜,蔬菜都是較為特別罕見的,簡單川燙在淋上肉燥,無懈可擊!我老公吃完套餐,接著吃還能吃上三碗,是不是很厲害!

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鹹豬肉、油雞、扇貝看起來都好好吃~

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飲料選擇也不少,有一般果汁、氣泡飲、UCC咖啡,還有鹿鳴厲害的茶飲。

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鹿鳴自製的冰淇淋也很受歡迎,有檸檬、西瓜、土鳳梨,大推檸檬!清爽解膩。甜點選擇很豐富,有香蕉磅蛋糕、柳橙蛋糕、波士頓蛋糕等,好想每一個都吃一份~(扭)

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良時自助吧(早餐)

 

營業時段:

早餐 AM 07 : 00 – AM 10 : 00

晚餐 PM 05 : 30 – PM 09 : 00 

鹿鳴的早餐口味則較為清淡,不過還是超喜歡自己用的川燙蔬菜,我跟老公早上再次吃了各三碗~最讓我驚喜的是,這裡還有現做的銅鑼燒,有飯店人員直接在現場做好銅鑼燒餅皮,可以依照自己喜歡,加上手工做的顆粒分明紅豆餅、巧克力醬、蜂蜜醬等,那餅皮很濕潤,紅豆不甜膩,意外地好吃。

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粥準備了兩種干貝肉絲粥、地瓜粥,一旁有杏仁茶,味噌湯。味噌湯的豆腐、蔥花都是放在旁邊額外加的,像是小肥肉這麼愛豆腐的,當然就要滿滿的豆腐阿!

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能在飯店內吃到精緻的海鮮料理,鮮甜又美味,整個超滿足~寬敞的空間讓用餐氛圍更加愉悅,來到鹿鳴溫泉酒店,不妨可以提前預約大洋美地的餐點,若真的吃不飽,還可以到良時自助吧吃的滿足。想要一次滿足就可以參考我另一篇寫的『一泊全食系列~享鹿飛飛專案』喔~

(此為合作文,為愛伊特真實感受)

 

鹿鳴溫泉酒店

粉絲團: 鹿鳴溫泉酒店

官網: 鹿鳴溫泉酒店

地址: 台東縣鹿野鄉中華路一段200號

電話: 089-550888

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