洪維身蚵仔炸│王功蚵仔炸，彰化蚵嗲，滿滿的蚵仔吃到痛風阿~
洪維身蚵仔炸 王功蚵仔炸 彰化蚵嗲
說到王功美食，王功蚵仔炸絕對不要錯過！而洪維身蚵仔炸也是熱搜榜上前幾名的王功蚵仔炸店家。裏頭販售蚵仔炸、蚵仔煎、蚵仔青……等，讓喜歡吃蚵仔的人吃好吃滿！在當地吃蚵仔果然更好吃~這間洪維身蚵仔炸雖然菜單上沒有標示價格，但價格也不會太貴！我們四大三小吃八百多塊，就能吃得滿滿的蚵仔阿~如果想到彰化蚵爹，還是得到王功吃阿！
王功蚵仔炸 彰化蚵嗲 洪維身蚵仔炸 位置
洪維身蚵仔炸總共有兩間分店，一間在市區、一間在往王功漁港的路上。因為漁港店比較好停車，所以我們總是在這邊吃。
儘管是下午兩點，人潮還是依然不減！位置挺寬，除了圖中的位置，更往裏頭走還有更寬敞的位置。
王功蚵仔炸 彰化蚵嗲 洪維身蚵仔炸 菜單 MENU
洪維身蚵仔炸菜單上都有照片可以選擇，讓客人更能知道菜色本身的樣子。唯一可惜的是，洪維身蚵仔炸都沒有標示價格，其實愛伊特自己不太喜歡不標示價格的店家(沒有針對這家店喔！單純表達自己想法)，而我又是那種不喜歡每個都問價格的客人。或許是菜色會隨季節而有所調整價格，但還是覺得有價格的店家會更令人喜歡。
王功蚵仔炸 彰化蚵嗲 洪維身蚵仔炸 菜色 餐點
我們四大三小總共點了上圖寫的那些，總共花了八百五十塊，大家就斟酌參考囉~
蚵仔煎跟鹿港的相較起來，整體口感比較濕潤一點，而且醬料偏甜，蚵仔倒是多顆了一點，雖然沒有到很大顆，但每一顆都很飽滿，而且沒有令人害怕的腥味。(想想，我也好久沒有吃到鹿港的蚵仔煎，是時候再吃看看~)
沙茶炒蚵螺這道我則覺得中規中矩，炒起來雖有沙茶香氣，入口卻不夠濃郁，且醬汁太稀，使得螺肉沒有被醬汁包覆住，必須用湯匙舀起來一起吃，才有味道。
川燙蚵仔青是我們家男人都喜歡的菜色，新鮮的蚵仔稍微川燙一下，搭配芥末醬油，就像吃生魚片一樣，能感受到新鮮、但熟度還是小朋友可以吃的，自己就自行斟酌囉~看下圖就知道我說的飽滿的感覺~
蚵仔炸就是蚵爹啦！外皮炸得很酥脆，咬下有如餅乾的卡滋聲響，韭菜跟蚵仔的香味層層堆疊，有蚵仔的鮮甜、也有韭菜的獨特風味，單吃就有些許甜味，喜歡重口味的人，可以搭配桌上附上的醬料一起吃。
一口章魚酥口感不會太難咬，單吃也會散發出自然甜味，外皮炸得酥脆，搭配胡椒鹽一起吃，是個很想要晚上當消夜的涮嘴炸物阿！
滿滿的蚵仔，大家想吃到怕嗎？王功這裡很多間都蠻好吃的~聽說還有蚵仔冰，大家敢去嘗試嗎？
洪維身蚵仔煎
地址：彰化縣芳苑鄉芳漢路519號
電話：04-8933220
營業時間：8:00-20:00
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