埤頭美食_阿尌麵麵│貨車司機喜愛的二十年隱藏美食,能吃得出來滷肉飯加入甚麼嗎?

彰化最厲害的就是小吃啦!每一個鄉鎮都有自己特色隱藏小吃,這次來介紹一下埤頭內,許多工業區的卡車司機喜歡的美食阿尌麵麵,經營二十餘年的阿尌麵麵,販售樸實再不過的小吃,但裡面的功夫可一點都不馬虎,滷肉飯跟炒麵的滷汁還是分開做的,肥肉比例多的滷肉飯裡面還參雜著一味秘密武器,到底是甚麼呢?

阿尌麵麵位於斗苑東路上,離北斗交流道不遠,因為地緣關係,很多從北斗工業區送貨的卡車司機都會經過這裡吃上一碗充飢。用餐時刻可是三不五時就能看到貨櫃車、卡車停在店門口呢!

店內乾淨明亮,還貼心地附上兒童餐椅。

小吃店居然還提供wifi!真的對現在的客人有用心阿~現代人都手機不離身的。餐具、醬料皆為自助。

阿尌麵麵菜單: 販售的種類非常多,除了一般常見的中式小吃,連蛋餅都有!其實是老闆因為許多客人要求,就決定逐漸地加入西式餐點。

點這樣一桌不超過一百五,有三個主餐來說,其實算ok!

老公點的湯陽春麵,陽春麵是一道最簡單不過的麵,因為簡單所以更能看出這間店是否厲害,加入店家特製滷汁,麵條的Q彈、清淡的湯頭、獨特風味滷汁,樸實而美味。

我最愛吃滷肉飯,當然不會錯過囉!這碗小碗的只要25元就滿滿滷汁及老闆手工製作酸菜,不定時還有一些配菜。

肥肉比例較多的滷汁,吃上一口,嘴巴還會富含黏黏膠質,老闆的秘密佐料就是添加了”咖哩粉”,咖哩香氣在口中明顯能感覺得出來,也因為這特殊風味,讓整體吃起來不會死鹹、過於油膩!所以我說,彰化真的是滷肉城市阿~

這是小肥肉的香炒麵,我以為滷汁都是同樣的,沒想到老闆還特別講究,醬汁基底是醬油,更大手筆地加入了雞精!沒錯,就是雞精,其實這樣就已經夠香的了~不過因為來這裡的客人多半還是貨車司機那樣工作量大的叔叔,他們喜歡吃到肉的口感,店家還是會淋上些許滷肉增添風味。

看看小肥肉狼吞虎嚥的樣子,就知道多好吃~

這道煙燻豬頭皮小菜,煙燻味香氣撲鼻,肉質Q彈,滋味不錯~

點了份燙青菜,上頭也是淋上店家特製滷汁,其實我不太敢吃肥肉,但他們家的挺不錯~

最老饕的吃法,就是來上一顆半熟荷包蛋,將蛋液與滷肉飯混勻,滑順的蛋液包裹住鹹香的滷肉,超下飯阿!

如果喜歡吃辣的,別錯過店家特製的豆豉辣醬,有麻、有辣、有香,不論配甚麼都很不錯~

雖然埤頭我很少接觸,但現在發現了一間蠻厲害的小吃店,以後從這裡上交流道也能順道吃上一碗超有特色的滷肉飯囉!

 

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阿尌麵麵

地址: 彰化縣埤頭鄉斗苑東路24號

電話:  0910 242 455

營業時間: 周一~周五 5:00-13:00、周六周日 5:00-10:00

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