鹿港美食_口嗜新啡 Coffee Addict│在鹿港天后宮附近,也能輕鬆喝到自烘、手沖的咖啡喔!

愛伊特雖然不常喝咖啡,但因為工作關係,也常接觸到咖啡的世界,這次透過朋友介紹,發現最近在鹿港城隍廟附近有個新攤位口嗜新啡 Coffee Addict,一對姊妹花將父親的烘焙機器與咖啡推廣,不僅販售著許多現在耳熟能詳的知名咖啡豆,連自家咖啡豆烘焙機器也是頗受歡迎喔~而且,試喝毫不手軟,一杯接著一杯,難怪去的時候,前面都坐滿了人~

口嗜新啡 Coffee Addict位於鹿港城隍廟對面廣場內,只有假日營業,但如果需要,在粉絲團也能訂購。看看坐在桌前的人這麼多,剛新經營就這麼受歡迎~

除了可以買到咖啡豆回家自行研磨外,還可以在現場喝到老闆手沖咖啡喔!可以品嘗看看哪種咖啡是自己喜歡的味道,再購買,老闆真的很佛心呢~

除了一般咖啡豆,這裡還有販售禮盒裝,送給喜歡喝咖啡的朋友也很不錯。

當然,如果你是上班需要喝咖啡提神的人,這裡也有濾掛式咖啡,方便攜帶~

據說最受歡迎的前三名是:馬拉威藝伎酒香背影、夢幻藍卡。藝妓咖啡這幾年超受歡迎,酸味明顯,後韻帶著淡淡果香,是店家每次都熱銷的品項;酒香背影顧名思義就是會散發出淡淡的酒香味,有著最自然的果實香氣;夢幻藍卡則有酒香跟蜜香的巧妙融合,令人回味無窮。

對了,對了!如果喜歡冰滴咖啡的人,在這邊也能喝到每日限量的冰滴咖啡喔!需要耗費6-8小時才能完成的冰滴咖啡,也深受許多人喜愛。

冰滴咖啡 Cold drip coffee,也被稱為Dutch coffee(荷蘭咖啡)。據說是因為當年荷蘭在統治印尼期間,種植了許多重口味的羅布斯塔品種的咖啡( 延伸閱讀:阿拉比卡豆與羅布斯塔豆的不同 ) 為了能在熱帶地區喝下這些相當苦的咖啡豆,他們便發明了一種用慢慢滴下的冷水沖泡咖啡的器具。簡單來說,冰滴咖啡就是透過冰水的低溫萃取,得到口感較香濃、滑順如同葡萄酒般的香氣與味道。(取自生態綠)

既然都來了,沒喝到咖啡說不過去阿~(笑),老闆馬上現場手沖一杯咖啡給我過過癮。

有人說,懂得喝咖啡的人,對酸味咖啡會有一種迷戀,也是品嘗咖啡的最佳方式。藝妓咖啡根據不同產地,酸味的顯著及醇厚度都不一,在這裡可以請老闆提供試喝,看看自己的接受度是哪樣的咖啡,再買回家自行研磨、沖泡。老闆說了『咖啡不一定要買貴,但要買合自己的味』,這也是大方提供試喝的原因吧?

一旁看到店家這台機器覺得超新奇,老闆每天都會不定時在現場烘咖啡豆,因為這台機器是老闆與朋友共同研發的,老闆說:一般市售的咖啡都是用瓦斯烘焙,這台烘豆機是智慧電能烘焙,可以設定溫度、加熱快速,烘出來的豆子保留最原始的風味,喝起來順口又會回甘是最大的特色,有別於市售咖啡的炭燒味,口嗜新啡的咖啡多了天然的果香味,現場試喝就知道有多順口了~

咖啡豆在高溫的環境下轉~轉~轉~這還是我第一次看到烘焙豆子的過程呢!

烘焙的過程使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度,因而產生了咖啡的特殊風味。不一樣的時間,會造就出一個咖啡豆有著不同的風味,這咖啡的世界有時間真的要好好了解。

偷偷說,現在在現場,還有美式咖啡買一送一的優惠,美式最能知道咖啡豆本身的味道了。除此之外,愛伊特推薦重乳拿鐵,大概三百六十毫升中有三百毫升都是牛奶吧!喝進去真的牛奶變成了主角,咖啡變成了點綴而已!重乳拿鐵真的好重牛奶阿~

手工咖啡會因為一個人沖水的角度、方式而呈現不同的味道,喜歡喝咖啡的人來鹿港天后宮順手帶上一杯咖啡喝喝,現在還有提供宅配到府的服務喔!

 

口嗜新啡 Coffee Addict

粉絲團: 口嗜新啡 Coffee Addict

地址: 鹿港城隍廟對面廣場

營業時間: 周六、周日、例假日 9:30~17:00

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