鹿港美食_八石什鍋-鹿港店│鹿港宵夜新選擇！噴火的燒酒雞火鍋、濃醇的奶香火鍋，超受歡迎~
鹿港最近不少開了新店，其中，以火鍋店為大宗！果然火鍋是一年四季台灣人最愛吃的美食了~這次要介紹的是在員林也有分店的八石什鍋，吸睛的莫過於是火燒燒酒雞火鍋，熊熊火焰釋放出米酒香氣，燃燒完成隨即留下的是伴隨著中藥的清甜滋味，開幕一陣子的八石什鍋，到現在還是預約常滿的狀態，可見台灣人真的很愛火鍋 (笑)讓鹿港多了一個宵夜的新選擇囉~
八石什鍋位於港后路，在之前鹿港知名正港餐廳(現已為全聯) 附近，附設幾組簡單汽車、機車停車位。(外觀圖待補)
目前用餐時刻人潮還是很多，建議先打電話預訂。
等候區還有被植栽圍繞的數字8，適合拍照打卡。
店內以木質裝潢打造舒適氛圍、桌與桌之間距離寬敞。
提供醬料自助、飲品、明治冰淇淋吃到飽。
八石什鍋菜單: 價格偏向中高單價，算是目前鹿港火鍋店當中最高的吧？跟台中知名的萬客什鍋有異曲同工之妙，比較兩方的價格，萬客還稍微便宜一點點。(現在物價真的漲了不少…) 也需要另外收10%服務費，不過，這樣的價格在鹿港，還是吸引很多人來吃，我想我也不用太擔心這裡的消費能力了…(笑)
此外，店家收費的共鍋方式跟萬客一樣，只不過也高了一點點…我覺得如果小孩跟大人的共鍋費可以分開計算，那就更好了。
這次我跟家人點了燒酒雞+松阪豬鍋及濃郁奶香鍋(雪紋梅花豬)。
燒酒雞必須先煮滾再請店員點火燒開米酒，燒酒雞火鍋採全米酒搭配中藥熬煮，可以選擇半燒或者全燒 (半燒仍保有酒味) 之後就可以放料啦~ 我有吃到松阪豬，有保留脆口的感覺，湯頭帶著中藥的自然甜味，好喝順喉。
整個時間滿久的，少說也有一分鐘吧？
PS:有帶小朋友的須注意火源
菜盤多為自然食材，不過仍有些許火鍋料，但整體來說我還滿意~(因為這兩款火鍋料我都愛)
而我點的是濃郁奶香鍋，喝起來有點像我喝酥皮濃湯中濃湯的滋味，入口呈現濃郁且散發淡淡奶香，但可惜的是，似乎感覺不太到牛奶的味道。建議小火燉煮，並可以要求加湯，加湯會是原味湯底(豚骨)。
每份肉品都有清楚標示克數，今天大約十片，有些許厚度，以不加價的肉片來說，這豬肉口感還不錯，不會柴且沒有豬肉腥味。
點了麻油炸蛋，我浸泡了奶香鍋，麻油香氣被蓋過了…不過口感很滑嫩。
很愛的芋香丸，口感扎實、帶有芋頭顆粒~
整體來說，環境好、服務也好、時間也有拉長到消夜時段，不過單價還是高了一點點(對我而言啦)，但仍希望八石能在鹿港佇立新的美食據點！
八石什鍋-鹿港店
粉絲團：八石什鍋-鹿港店
地址：彰化縣鹿港鎮港后路59號
電話： 04 778 2233
營業時間：11:30 – 15:30 、17:30 – 2:00
臉書留言
一般留言