阿蛋蚵嗲｜花壇菜市場美食分享，韭菜、香菜、茴香條超受歡迎，假日還有限定生蚵仔！
大家知道彰化二林菜市場內有一家知名的炸粿店，鹿港也有我寫過的月源鹹煎炸，而花壇菜市場內也有這麼一間阿蛋蚵嗲受人歡迎！相較於其他家，我覺得阿蛋蚵嗲比較與眾不同的是有香菜條、茴香條，很少看見的炸物食材，在這邊卻是在地人喜歡的必點品項，不油膩、調味不會過重，吃起來很滿足！假日甚至還有限定且限量的生蚵仔及蚵仔酥可以吃，可要記得先打電話給阿蛋蚵嗲預留喔，才不會吃不到。
花壇菜市場內 阿蛋蚵嗲 位置
阿蛋蚵嗲位於花壇菜市場、編號11、12號，阿來羊肉旁，本來當天還想吃肉圓，結果居然沒開！（握拳）
桌上擺放著全都是我不會吃的東西～（笑）韭菜條、茴香條、香菜條，後兩者是我比較沒看過的炸物食材，但看到隔壁阿伯直接三條、五條的點餐，嗯……我還是有空再嘗試就好。
醬料、餐具皆自取。
花壇 阿蛋蚵嗲 菜單 menu 價位
餐點不會很貴，跟一般我去的傳統炸物店一樣，現點現炸，不想等的可以先打電話預訂。原本還有看到蒜仔條，但老闆說當天沒有，生蚵仔跟蚵仔酥很受歡迎，假日去的人，強烈建議先預約。
阿蛋蚵嗲的推薦品項
我點了蚵嗲、肉嗲、米糕炸、炸豆腐、韭菜條（老公點的），結果我忘記有韭菜條，它被壓在最底下，絲毫沒有它的鏡頭….
炸物中，我最愛米糕炸，這間的米糕炸比想像中甜度再低一點，我之前都吃二林的，覺得偏甜，這間還好，也不會太黏牙。
蚵嗲因為有韭菜，我餵母乳不能吃，就不多加評論，蚵仔看的出來不小顆，老公一咬下去會有卡滋聲，伴隨著韭菜的香氣及酥脆的口感，吃一顆就有飽足感。
我想著蚵嗲有韭菜，就點了肉嗲，完全忘了它也有韭菜！（暈）但我最後還是決定吃了 1/4 塊，肉有汁，不會太柴，咬下去也不會很油，有過關。
炸豆腐則表現中規中矩，外皮酥脆、裡頭口感仍滑嫩，小肥肉很喜歡。
像這樣的酥脆炸物，真的要趁熱吃才可以，我們從花壇帶回鹿港吃就會有點軟掉，還好我們家還有氣炸鍋可以用，沒吃過的大家可以吃看看。
阿蛋蚵嗲
地址：彰化縣花壇鄉花壇街288巷21號 （花壇菜市場內 攤位11、12）
電話：0968-679868
營業時間：星期二～星期五 9:00-中午，週六週日 08:00-13:00，週一公休。
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